免疫系統

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【崇尚自然】天然添加劑比合成更易致敏?

相比化學合成的添加劑,天然食品提煉出的添加劑,可能令情況更為複雜。由於近年崇尚天然的飲食習慣,生產商遂採用天然食品取代合成添加劑;斯克里普斯研究所(The Scripps Research Institute)過敏症專科醫生 Ronald Simon 指:「天然物質可能含有會導致人體免疫系統產生反應的蛋白質,因此更容易引發過敏反應。相比之下,免疫系統識別合成添加劑可能性更低。」

維他命 D 預防百病?

維他命 D 是少數人體能夠自行合成的營養素,可經皮膚吸收陽光紫外線而產生,或從部分食物攝取。眾所周知,維他命 D 為身體平衡鈣磷量,吸收充足有助骨骼、牙齒及肌肉發育健康,但自近年醫學界發現不同器官均有接收維他命 D,至今已有不少研究指出維他命 D 的多重益處,包括保腎、防糖尿病、調節免疫、預防癌症及保護心臟血管等。陽光宅男不止會吸引目光,還能夠保持健康。

推翻教科書:社交力全靠免疫力?

免疫系統是人類的疾病防禦機制,肩負檢測及消滅由小到大的各類病原體之重責,維持身體健康。維珍尼亞大學醫學院的最新研究發現,免疫系統的重要程度超出想像,甚至主宰著我們的社交行為。當免疫系統出毛病,社交能力也有機會隨之受影響。此對人類行為的研究,對神經病學疾病如自閉症、精神分裂有著莫大且深遠的啟示。