癡肥

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可以肥得健康?別再自欺欺人了

坊間有「肥得健康」之說,聲稱人即使癡肥過胖,但若然其他代謝因素,例如血壓及血糖,未有超出建議限制,就算超重也無損健康。不過一批英國專家直指,此事絕無可能,近日還在本年度的「歐洲肥胖會議」,展示最新研究概要,藉此打破迷思,叫大家別再自欺欺人。

怎樣減糖才是治本之道?

吃得糖多身子壞,恐怕沒誰不認同。但如何讓廠商少賣高糖商品,在美國始終爭拗不斷。出動糖稅威逼,抑或循循善誘?智庫哈特森研究所高級研究員、「Stuffed: An Insider’s Look at Who’s (Really) Making America Fat.」作者 Hank Cardello 近日在「福布斯」撰文,道出美國飲食業界在這場反糖戰,如何浪費資源,並探討哪些手法才能真正推動業界銷售更健康產品。

維他命 D 預防百病?

維他命 D 是少數人體能夠自行合成的營養素,可經皮膚吸收陽光紫外線而產生,或從部分食物攝取。眾所周知,維他命 D 為身體平衡鈣磷量,吸收充足有助骨骼、牙齒及肌肉發育健康,但自近年醫學界發現不同器官均有接收維他命 D,至今已有不少研究指出維他命 D 的多重益處,包括保腎、防糖尿病、調節免疫、預防癌症及保護心臟血管等。陽光宅男不止會吸引目光,還能夠保持健康。

糖稅真的可減腰圍?

美國人腰圍漸粗,當局絞盡腦汁,想讓人少吃些糖,免得全民皆胖。前年,加州柏克萊市就創全國先河,向高糖飲料徵重稅,盼抬高價錢趕走顧客。實行至今,現時初見曙光。近日一項研究顯示,該市徵糖稅後,汽水銷量下跌近一成,或作替代之用的瓶裝水,則比以往賣得要多。但糖稅這種辣招,又是否處處可行?

糖稅無助走糖 英國人繼續肥

英國新一份財政預算案,嚇親一眾嗜甜人士,因為財爺歐思邦宣布,計劃兩年後向高糖分飲品徵收「糖稅」,希望打擊國內兒童癡肥問題。坊間質疑聲四起,擔心廠商將稅轉嫁到消費者,更有專家認為多的是高糖分食物,只對汽水開刀,不見得國民就可瘦身成功。