港女北上創業，在北京上海開設「名媛速成訓練班」，10 天課程，每位收費人民幣 8 萬。課程內容包括：怎樣優雅地剝橙皮、如何正確飲食魚子醬、伏特加，當然還包括使用刀叉的正確程序，以及等待購物時不要在大街上蹲踎。
然而富貴需要三代，做名媛，是自小門庭教養，沒有得速成。當然，如果出身平民，但有幸考進美國的衛斯理學院，像當年的宋家姐妹，父親雖然只是宋嘉澍，祖父那一代乏善可陳，只兩代也可以速成躋身名媛之列。
但是如果父母是農民，或者手持菜刀殺地主幹革命的那一類，出於改革開放，先富起來，發財立品，當然值得讚揚，然而 10 天之內如何做得成名媛，則這位港女陳小姐的課程設計，會令我很有興趣知道。
首先名媛必須精通英文，略識法文意大利文更佳，因為要在巴黎羅馬的餐廳看得懂菜牌。雖有一點西方美術史常識，喜歡賽尚或者梵高，或在馬諦斯和畢加索之間，她的 Preference，須有一套觀點支持。
名媛不一定要精通莫札特程度的歌劇，古典音樂中的柴可夫斯基和靠近現代的普契尼程度亦可。名媛當然要有荷里活女明星為偶像，但不可以是 Lady Gaga 或 Susan Boyle，即使年份老一些如嘉芙蓮協賓，或 Emma Thompson，我認為可以收貨。
名媛當然不可以看過任何韓劇，由是之故，她從不整容。英國的唐頓莊園和英國版的紙牌屋，是她閨房內的 DVD 基本收藏。至於往來社交圈，一個名門，會無意中透露五年前她出席過退了休的貝理雅夫婦的新書推介酒會，那時認識了今日做了首相的文翠珊，兩個女人一見如故，因為共同的話題是 John Grisham 的小說。現在 Theresa 入主唐寧街，她傳送了一個 Congratulations 的電郵，而且得到對回覆，說：I miss that lovely evening。
這一切都不在大事宣揚之列，因為她懂得分寸。當香港 Harvey Nichols 的經理給她打電話，邀請她來試一試餐廳 VIP 的秋季 Menu，包括挪威的三文魚和日本秋田的籚筍，她說不必了，下星期就飛倫敦，到時會是那邊的總店的菜。
這一點點，又豈是 10 天課程加 8 萬元人民幣可以修來的福？
