我在初創業的時候，已經是 30 歲以後。當時，跟我同輩的人，要不就是接受了打工的生活，追求穩定。要不就是早已創業，有了豐富的經驗。在初創業的時候，自然地覺得自己知道的事情很少，會想，如果早點創業，我就能早點知道更多的東西，不會犯這麼多錯誤了。
加上在我們的文化裡，不斷強調人年紀大了就應該安定。人應該趁年輕拼搏，年紀大了應該安定。但創業，特別是在經濟不景的今天，是非常非常冒險的行為，那是需要拼上你的所有財富與未來的，不僅會賠錢，還會失去你穩定的收入，如果創業失敗，你會剩下一堆債務而且沒有收入。愈說愈可怕，使我們總覺得，這是年紀大了承受不起的事情，特別是，創業你就會看到銀行存款數字火速下降。
再加上年紀大了，習慣了打工的生活，自然不習慣自己指揮決策，負上全責。而且我們總會覺得，年紀大了，學習能力和適應能力在下降，總希望過不變的生活，重覆過去熟悉的事情就可以安樂生活，說穿了，我們其實很想成為「老屎忽」。我們也完全明白為何這世上全是老屎忽，不因為別的，只因為人隨著年紀大，身心都會衰退。
但是，後來我看了山德斯先生的故事，對，就是靠賣葡撻和牛肉飯出名的那個大佐，雖然他本來是賣炸雞的。
山德斯先生在 20 世紀初的美國，經過了他的年輕時代，他的年輕時代，實在怎樣成功過，做了很多不同的工作，不是失敗了，就是被豉椒炒魷。事業一直都沒法安定下來，有時有賺錢，但也會賠回去，浮浮沉沉，可以說他是典型的廢青。
他一直沒甚麼事業，直至 40 歲。一個以今天的創業界來說，也會被人批評太老的創業年紀。他之前營運的加油站，因為全球經濟不景而關門，心灰意冷的他，最後和台灣的博士畢業生一樣，跑去賣雞排。對了，這是美國，所以他去了賣美式雞排，即是炸雞。
人到中年的他，事業其實也沒有一帆風順，不過就是個被認同，營運得住的本地食店而已。之後又因為戰爭導致物資緊迫，而使他的餐廳關了門。後來又是浮浮沉沉，去到 60 多歲的時候，終於要變成領取援助金過活。最後他為了生活，把自己很久之前研發出來的炸雞配方，到全美去推銷，把配方賣給餐廳過活。他的事業運才從此開始開啟。在肯德基家鄉雞爆發性的成功時，他已經 70 歲以上了。
也許你不喜歡他的炸雞與牛肉飯，可是看到這樣的故事，你有甚麼感想呢？其實山德士先生也是和我們一樣，不斷的掙扎求存，不斷的創業，沒賺甚麼大錢，苦心經營的事業也可能因為一些自己沒責任的因素而消失。也沒有因為覺得自己太老就放棄了，他的事業是在退休年齡才發達的。但他的事業之所以成功，卻都是建立在他年青時冒過的險，創過的業之上的。
我小時候看過電話簿，香港的電話簿裡面有稱骨歌，其中有一首我記得，叫作「初年運道未曾亨，苦是蹉跎再不興，兄弟六親無有靠，一身事業晚年成」，我看，即使我不懂為山德士上校稱骨，這首歌用來形容他的人生是最適合的。
所以，雖然創業真的很危險，但如果你覺得你的人生需要有自己的事業，哪怕你今天已經退休，那也不是甚麼問題來的。
