超市尋真愛?美國大熱另類約會場所

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美國超級市場 Lowes Foods 內的公用桌子,成為新興聚會場所。房地產中介 Ashley Lay 團隊就特意去探訪,看看公共桌子能否為社區增值。 圖片來源:ashleylay.com

今時今日社交活動林林總總,最近美國新興一個聚腳地,為聯誼提供另類選擇,不是酒吧亦不是餐廳,而是超級市場。乍聽之下有點滑稽詼諧,但正正因為超市夠生活化,是日常熟悉的去處,成為聚會場所也不為過。就算要去 speed dating,可以大方說自己是去超市而已,想起來頗為健康,也不怕尷尬。

無論是去超市結識另一半,父母帶子女去嬉戲遊玩,或是退休人士捉棋、聊天,也為原本沉悶的超級市場添上新趣味。而超市方面樂見其成,在當中扮演積極角色,由購物中心包辦社區中心或是俱樂部,在逆市中謀求新出路。

商場結業潮 超市求轉型

當地像國際獅子會和扶輪社所提供的傳統場所,數十年間正逐漸減少,而商場更面臨倒閉潮,據瑞信預計,隨著互聯網不斷改變美國人的消費習慣,料至 2022 年全美高達 4 分之 1 商場將結業,超市也正力求轉型,避免同一下場。Nielsen 集團零售策略副總裁 Laurie Rains 表示:「首要目標是令人們進入店內。」認為人流能吸引零售商,到超市內提供食物、咖啡和雞尾酒,以得到較高利潤。超市提供休憩空間,令顧客逗留、購物時間較以往長,而且會頻繁地回來。

超市成為社交平台,這做法已於全美各地廣泛被應用,坐擁俄勒岡州 Market of Choice 11 家分店的 Rick Wright表示, 近年旗下超市的走道空間減少 22%,以增加空間予提供座位及類似餐廳服務的位置。

於卡羅萊納州有 75 家的連鎖超市 Lowes Foods 最近重新設計店面,主題選用較有活力的「村莊意念」,不但設置巨型生日蠟燭燈飾、移動燈牌,更有員工會即場表演「雞舞」。其品牌戰略高級副總裁 Heather George 稱,每間店的中央會擺放一張大型長方形公用桌子,旁邊可坐 10 至 15 人。

提供聚會空間 吸引人流

非牟利編織組織 Catawba Crafters 逢星期五早上,會在 Lowes Foods 希科里(Hickory)分店的公用桌子聚集。57 歲的組織創辦人 Jo Boone 退休前為助護,她稱在超市聚會後,可以遇到不同的人,「有時我坐在那裡,甚至不能專心編織,因為我也開始跟他們聊天」。她憶述:「有一位 91 歲的女士患有腦退化症,她的女兒問:『當我購物時,我媽媽可以和你一起坐嗎?』我說當然可以,到了第二個星期五,我們織了一件披肩送給她。」除此以外,Boone 亦會參加週二舉行的賓果遊戲,她認為這家商店為她提供社交渠道和外出的理由。

一群人的聚會以外,Frank Linik 從前只會隔週來超市,但這名 72 歲的退休學校管理員,現在每天早上會一個人帶著筆電,到休息區寫作小說。他不但與店員混熟,也開始結交鎮上的人。到了下午,就在店內買些餸菜回家煮晚飯,他說:「這是最重要的。」

專家:或有光環效應增消費

在超級市場中,除了購物、認識新朋友,還可能會遇上真愛,像現年 67 歲的半退休說客 Bob Schneider 去 Happy Friday 時就不再到酒吧,而是去超級市場。雖曾兩次離婚,但仍積極找尋對象,他曾與 Mariano’s 超市一位女職員約會,坦言:「我們就是在店內的紅酒區約會。」

超市戀愛也能成就終身大事。最近訂婚的 Dan Wilson 和 Alissa Clapper,去年夏天在愛荷華州的 Hy-Vee 超級市場第一次約會,Wilson 說店內的餐廳令約會能成事,因她不必跟陌生人上車到別處。

雖然一些專家會質疑,大力投資在為消費者提供娛樂,是否會有合理回報。不過,零售智庫 Coresight Research 的主席 Deborah Weinswig 表示:「將商店作為一個予人閒逛的地方,也可以直接賺錢。」他認為有可能產生「光環效應(halo effect)」,購物者對超市產生溫暖的印象,用情感令客人消費。