一說到老套，大部分人都會即時認為是貶義詞。有得揀，當然選擇新潮。所有老套，都由新潮演變而成。潮流之所以為潮流，在於受歡迎；長時間受歡迎，一直流傳，才有資格變成老套。老套也不一定負面。
台灣電影「孤味」稱得上正面老套。看劇情，一個婆婆於 70 大壽當日接到消息，得悉斷絕來往多年的丈夫病逝。婆婆跟三個女兒一個孫女搞喪禮，籌辦期間，要跟丈夫生前伴侶接觸，揭開家族跟丈夫之間的恩恩怨怨，面對跟女兒們的感情和衝突。女兒們與孫女也各有自己需要處理的問題。似甚麼？似不似「真情」？或者「溏心風暴」？「真情」是 1995 年的作品，「溏心風暴」都 2007 年。以這個準則，你可以說「孤味」老套。
大家族之間的恩怨情仇歷久不衰，人類始終愛看倫理親情。「孤味」老套得來好看的原因，一來是它沒有為增加戲劇性，而刻意加添違背人性的超現實人物，例如超級善良的好人，或天生邪惡的壞蛋，裡面只有做每一個動作也有足夠理由支持、符合成長背景而貫徹到尾的正常人；電影甚至沒有為了討好今日潮流，而強調一連串金句或所謂精彩的場面。它很淡，但若觀眾代入到，卻會跟角色同喜同悲。
要做到這個效果，要寫實。飾演婆婆的陳淑芳，演技之好，足夠令你認同這是個真實的世界。她的一功，是勁到有能力在眾多角色齊集的場合，單憑一句無傷大雅的對白，舉重若輕，讓你完全明白她放在內心的千言萬語。看「親愛的房客」，如果覺得陳淑芳的演出值五粒星；在「孤味」，發揮機會則更多，值十粒，難怪於金馬獎連奪最佳女主角與最佳女配角，當之無愧。放在香港的話，我大概能夠想到羅蘭具備類似水平。不過，機會多數會放在汪明荃身上…… 或者，是扮 PSY 的家燕姐……
另一樣細節，我敢說在香港更難做到。扮演三個女兒的演員，最為香港觀眾熟悉的，是女神徐若瑄。如果套用港式邏輯，扮演徐若瑄姐姐的，必定是溫文爾雅的美女；扮演妹妹的，則極端可愛。這便抽離了。但「孤味」不是，演姐姐的謝盈萱，扮妹妹的孫可芳，都不是甚麼絕色。或者她們是，但至少打扮化妝上不是。她們的煩惱，更加似你和我的煩惱，而非遙不可及的身外之物。你可以說是有點愚蠢，大家愛看「海街女孩日記」，究竟有幾多人為了是枝裕和，又有幾多人只不過貪有綾瀨遙、長澤正美與廣瀨鈴？這是一條永遠沒有答案的問題。
可惜呀，像「孤味」這類窩心又帶有無形殺傷力的所謂老套，在台灣，在日本，或者還有容身之地；在香港，多數會被列入沒有賣點不夠綽頭缺乏吸引力，然後石沉大海。有些感觸，畢竟需要用時間用耐性累積出來，不是每隔三分鏡一個笑話、每隔十分鐘一個小高潮，集齊娛樂性便成事。難得導演居然是新晉的許承傑，有心傳承老一派的美好一面。電影中，有一幕，成年人引用陳昇「風箏」的歌詞回味舊事，小孫女自自然然地爆出一句「陳昇係乜？」一代接一代，有些舊人舊情舊物，當然要被淘汰；有些，像陳昇的歌，還是很值得被保留。
