味噌

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味噌湯,日本人開始放棄了

日本人的飯桌上,味噌湯曾是理所當然的存在。然而,這都已成過去。年青人正與味噌湯漸行漸遠,特別是關西地區,自稱一周喝不到一次的年輕男女,在大阪絕非少數。官方統計亦顯示,全國家庭的味噌購買量,近年每況愈下。這種傳統家常料理,何以淡出他們的一日三餐?