大廚把冰磗放進焗爐內:「烤焗後,只有𥚃面的魚會熟透,冰不會溶。」看到冰磚完整無缺「出爐」,打開冰磚,魚肉的熱氣徐徐滲出,大廚還即時探熱,魚肉溫度為 74ºC,在場的一眾傳媒,無不表示驚訝。這不是未來的事,而是 Miele 剛剛推出的 Dialog oven。
大廚把冰磗放進焗爐內:「烤焗後,只有𥚃面的魚會熟透,冰不會溶。」看到冰磚完整無缺「出爐」,打開冰磚,魚肉的熱氣徐徐滲出,大廚還即時探熱,魚肉溫度為 74ºC,在場的一眾傳媒,無不表示驚訝。這不是未來的事,而是 Miele 剛剛推出的 Dialog oven。