白州

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日本威士忌 —— 復興十年,又到絕境

經過日本國內機場,難免都會發現免稅店內的日本威士忌明顯減少,隨著原酒庫存量不足,多隻備受追捧的日本威士忌已相繼停售,近日 Suntory 旗下蒸餾酒廠 Suntory Spirits 亦再次公佈壞消息,將由今年 6 月開始,陸續停售該廠兩款威士忌「白州 12 年」和「響 17 年」。儘管 Suntory 旗下蒸餾酒廠亦在 10 年期間增產超過一倍,但只能滿足市場對低年份威士忌的需求,至於高年份威士忌嚴重缺貨的問題,本質上是無法在短期解決的。「我們的市場定位,是將質素放在第一,數量其次。」Suntory 發言人向日經新聞表示:「距離我們再度發售,相信要等一段頗長的時間。」