或許因為駱駝飼養有地域性,故營養價值高的駱駝奶並不是常見飲料。印度拉賈斯坦邦既是適合駱駝放牧的地方,又有靠駱駝為生的遊牧民族萊卡部落,駱駝奶生意似乎有利可圖。不過,萊卡部落的傳統視出賣駱駝奶為禁忌,現年 35 歲的萊卡牧民 Sumer Bhati,正打破族人傳統,希望說服大家出售駱駝奶,增加收入。
駱駝奶
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下一款「超級食物」:駱駝奶?
東非坐擁數量最多的駱駝,相關產業卻仍然處於起步階段。目前,駱駝奶主要在本地市場銷售,以及作餵養駱駝之用。業界人士認為駱駝奶具有市場潛力,隨時能發展成價值上億的產業。