全人類攝取的卡路里，近半數來自米、小麥和粟米。但過度依賴少數作物，導致農業易受害蟲、疾病和水土流失影響，也失去其他農作物在抵禦乾旱等天災時所表現的復原力。糧食供應緊張之際，Kernza 這種多年生穀物受到注目。從美國的「華盛頓郵報」到日本的「朝日新聞」，均對此小麥替代品作專題報道。英國「衛報」甚至形容，「為氣候危機而培育」的 Kernza，有望在愈發酷熱的地球中幫助養活世界。
小麥
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印尼通脹指標：營多麵
氣候變化加上戰爭及疫情令全球糧食成本上升。像日本國民零食「美味棒」（うまい棒）自 1979 年面世以來，售價一直維持不變，終在今年由 10 日元加價至 12 日元。便宜美味的食品加價，切實地反映出當地通脹問題，在印尼亦有類似的物價指標 ——「營多麵」（Indomie），面對小麥供應中斷，原本物美價廉的即食麵未來或不再是「省錢之選」。
歐洲穀倉起火：烏克蘭戰爭可釀成國際糧食危機
烏克蘭素來有「歐洲穀倉」之稱，農產品出口量近年快速增長，多國特別依賴烏克蘭出口的小麥。有農業分析師就警告，一旦俄軍進軍烏克蘭，當地農產及出口量勢必急挫，將直接衝擊全球糧食供應，利比亞、也門和黎巴嫩首當其衝，恐怕加劇當地政局不穩。