泡盛

|共2篇|

酒造沖繩泡盛:始終要守的哲學

泡盛是一種來自沖繩的蒸餾酒,可說記錄了沖繩的前世今生。當年琉球王國的商貿實力覆蓋中國及東南亞,往來頻繁,泡盛的釀造方法便於約 15 世紀(琉球國第一尚氏王朝末年至第二尚氏王朝初年)由東南亞(有說是暹羅,即現在泰國)傳入琉球。在 15 至 19 世紀期間,泡盛是琉球國的外貿商品及對中國和日本的貢品。