攝取過量鹽分與患上高血壓、心臟病、中風等疾病風險有關，不少人會為了健康而開始減鹽飲食，但卻影響食物味道。鑑於日本國民深受吃鹽過多的問題困擾，當地有啤酒企業聯同大學研發出能夠產生出更多鹹味的食具，在保持食物美味之餘，更能夠減低鹽分攝取量。
攝取過量鹽分與患上高血壓、心臟病、中風等疾病風險有關，不少人會為了健康而開始減鹽飲食，但卻影響食物味道。鑑於日本國民深受吃鹽過多的問題困擾，當地有啤酒企業聯同大學研發出能夠產生出更多鹹味的食具，在保持食物美味之餘，更能夠減低鹽分攝取量。