聲音調味

|共2篇|

Gloria Chung:切菜聲音也能帶來高潮

ASMR 的風潮也開始吹到食物影片界,過往的食譜影片,大多是播罐頭音樂,裝作輕鬆愉快的也不少,但今年開始,愈來愈多無音樂的烹調影片,除而代之,是放大烹調的聲音:煎煙肉的滋滋聲、切椰菜的嗦嗦聲,連開公仔麵的包裝袋的聲音也照錄如儀。最近網上熱傳一段「煎煙肉」片段引起不少網民觀看,上傳者聲稱,煎肉時發出的「滋滋」聲音可引人入睡,我反而覺得肚餓。

研究:聲音有味 味道有聲

為何看到熟悉的歌詞,腦會立即響起了音樂?以往的研究,多獨立分析各感官與大腦之間的關係。但自從人類發現自己摀住鼻子後,味道原來會失色,科學家便轉向研究感官之間的互動,實驗心理學家 Charles Spence 拋下的一句總結--「聲音有味,味道有聲」。