中國是全球第一農業大國，在極端天氣頻頻發生的情況下，農民自然面臨著愈來愈大的困難，對糧食安全帶來巨大壓力。而要捍護農業穩定，中國也積極採取措施，對外就要併購農地，對內則試圖用各種手法解決糧食問題，以提高國家的自給率。
農地
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呂嘉俊：從一棵香港菜，檢討過去吃的粗疏
兔年剛開始，一直回想過去一年到底吃過甚麼。要說最難忘的飲食體驗，不是甚麼山珍海錯，反而是幾個月前在北區農田內吃過的一頓飯。這餐飯由幾位農夫製作，9 成是素菜，食材都是來自香港農田，按時節氣候做成創意十足的菜式。
呂嘉俊：烏克蘭饑荒 —— 農夫吃不飽的真相
一個表面宏大的集體化計劃，結果導致烏克蘭大饑荒，數百萬人餓死。諷刺的是，當時烏克蘭農產量極大，是歐洲有名的糧倉，農夫為國家生產糧食，自己卻活生生飢餓而死，這是何等荒謬的事。
呂嘉俊：如果通菜街還可以種通菜
一條街一片土地背後藏有很多事情，植根了一套文化意義。要消滅一個地方，抹走歷史，在泥土面鋪上石屎，改一個新名字，那都是表面工夫；最重要是，令他們再吃不到自家土地種出來的蔬菜，人沒有根，到哪裡都像流浪。
廢棄耕地可重新利用，對抗全球暖化？
制止全球暖化取決於許多因素，氣候科學家預測不同的社會和經濟變化路徑，並估計未來需要更多生物能源及太陽能產量。但要大量生產，則需要土地資源，這可能與其他土地需求相衝突，影響生物多樣性和糧食供應。而其一可行之舉，就是利用廢棄耕地來建立可再生能源基礎設施。