在疫情前，中國大約有 1,400 萬人從事「野生動物養殖業」，估計價值 5,200 億元人民幣，行業甚至被政府包裝成「農村人口致富捷徑」加以推廣。但在公共衛生專家表示 COVID 病毒可能源於野生動物之後，中國就發佈全面禁令，禁止狩獵、交易、運輸，以及食用野生動物。惟現時非政府組織及專家警告，當地似乎正放寬蓄養箭豬、狸及竹鼠等野生動物的限制，為公共衛生及野生動物帶來新風險。
野味
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疫情柬埔寨：「安心」進食的野味
雖然柬埔寨疫情相對緩和，但經濟重創仍難避免，在失業率持續攀升之下，愈來愈多人被迫「轉行」，紛紛改去抓老鼠。據「經濟學人」報道，此舉原來一石二鳥，既能解決稻田裡的鼠患，還能把獵物「出口」到鄰國越南，因為當地在武漢肺炎爆發後，竟還有不少人愛吃野味。
禁之不絕的中國野生動物交易
今年 2 月，中國全國人大常委會通過決定，全面禁止非法野生動物交易、革除濫食野生動物陋習。根據該決定，人工繁育、飼養的陸地野生動物亦在禁食之列。如此一來，過去依靠飼養野生動物成功脫貧的人，可能會因禁令而再次苦於生計。「紐約時報」北京分社社長 Steven Lee Myers 從中質疑，禁止交易、食用野味的措施或因此無法持續執行。
【玩火行為】印尼仍開放野生動物市場
近日香港大學微生物學系講座教授袁國勇的研究團隊發現，新型冠狀病毒能感染蝙蝠及人類的腸道細胞，認為病毒很可能源於蝙蝠。但印尼托莫洪的肉販仍於野生動物市場上聚集，為當地人提供野生蝙蝠、老鼠、蛇及蜥蜴，情況猶如引火自焚。
【短片】自古以來的中西野味
沙士和武漢肺炎，令「野味」再次受到關注。固然，中西都有吃野味的事蹟，一種比一種奇葩，但「自古以來」卻不等於沒有問題。原來幾百年前，李時珍就已記下食蝙蝠的可怕下場 —— 只不過今日之人，似乎沒有吸收到一點教訓而已。
中國禁野味，東南亞走私有望絕跡？
武漢肺炎持續肆虐，中國最近下令禁絕野味市場，包括禁止狩獵、捕捉、交易、運送及進食野生動物，以減少病毒經動物傳染人類的機會。東南亞長期是野味走私出口中國的集散地，尤其是泰國，消息一出，當地保育團體表示必須把握時機，杜絕野生動物交易。
暗黑料理：蝙蝠烹飪史
這次武漢肺炎大爆發，不少人懷疑病毒由蝙蝠傳染給人。很多人就歸咎於當地人吃野味所致，其中一名內地女網紅吃蝙蝠的影片，就在全球瘋傳，後來證實該影片是在太平洋島國帛琉拍攝，但影片已經加深了對華人的種族歧視。其實，蝙蝠料理比人們想像中來得普及，讓我們梳理一下蝙蝠烹飪史。