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紅酒、白酒,還有……藍酒?

提起葡萄酒,自然會想起紅酒、白酒或玫瑰紅酒。但來自西班牙的 6 個年輕企業家告訴你,還有藍酒!這瓶看起來有點像漱口水的葡萄酒,就是由他們所成立的公司 Gik 研發出來的。Gik 的創辦人有感於西班牙的葡萄酒業深受傳統侷限,一般人難以接觸葡萄酒文化,因此決定改革行業,創作出為年輕人及非嗜酒者而設的飲品。

真藍的歷史

俄勒岡州立大學研究意外提煉出一種新藍,跡近群青(ultramarine),名為「YInMn blue」,並已將顏料註冊,最快年尾推出市面。自從 3,000 年前埃及妖后眉下一抹藍眼影,人類便不斷尋覓一種完美的藍,或者正如美術理論家、畫家康定斯基(Wassily Kandinsky)所言,出於精神追求:藍愈深邃,愈能感召人類嚮往無限,煥發尋求純粹、超然的欲望。