吃得糖多身子壞，恐怕沒誰不認同。但如何讓廠商少賣高糖商品，在美國始終爭拗不斷。出動糖稅威逼，抑或循循善誘？智庫哈特森研究所高級研究員、「Stuffed: An Insider’s Look at Who’s (Really) Making America Fat.」作者 Hank Cardello 近日在「福布斯」撰文，道出美國飲食業界在這場反糖戰，如何浪費資源，並探討哪些手法才能真正推動業界銷售更健康產品。
糖稅
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糖稅真的可減腰圍？
美國人腰圍漸粗，當局絞盡腦汁，想讓人少吃些糖，免得全民皆胖。前年，加州柏克萊市就創全國先河，向高糖飲料徵重稅，盼抬高價錢趕走顧客。實行至今，現時初見曙光。近日一項研究顯示，該市徵糖稅後，汽水銷量下跌近一成，或作替代之用的瓶裝水，則比以往賣得要多。但糖稅這種辣招，又是否處處可行？
多少糖足以危害健康？
屢獲科學新聞報道獎項的科學記者 Julia Belluz 多次在 Vox 媒體撰文解釋不能盡信新醫學研究，所有的研究都涉及某程度偏見和缺憾，在同一項問題上，往往要基於大量的研究才能得出真相，那麼到目前為至，攝取多少糖才足以危害健康？
糖稅無助走糖 英國人繼續肥
英國新一份財政預算案，嚇親一眾嗜甜人士，因為財爺歐思邦宣布，計劃兩年後向高糖分飲品徵收「糖稅」，希望打擊國內兒童癡肥問題。坊間質疑聲四起，擔心廠商將稅轉嫁到消費者，更有專家認為多的是高糖分食物，只對汽水開刀，不見得國民就可瘦身成功。