堅持不用數碼科技取代人情服務,平價迴轉壽司成業界第一 該連鎖壽司店由企業銚子丸所營運,在東京首都圈一共有約 90 家門市,2021 年度營收約為 170 億日元。這家規模不大的公司,何以能贏得顧客的推崇?