在發達城市的咖啡店，人們所喝的咖啡，產地往往遠在非洲、美洲等發展中地區，生活在這些地區的人卻通常難以負擔之。但據「經濟學人」報道，肯雅人現在已開始品嚐由該國咖啡豆沖製而成的花式咖啡，咖啡更成為當地人的身份象徵。
Tan Ha Lam
|共835篇|
騎象數犀牛的國家公園
尼泊爾當局近日對獨角犀（One-horned rhinos）進行物種普查，為此，負責人員要騎著大象，深入國家公園叢林。他們初步發現，犀牛或在疫症大流行下出現嬰兒潮，有統計人員更直指：「過往從未曾見過牠們如此放鬆地聯群結隊。」
當機器自行購物時代來臨
當日常所有用品都智能化，與網絡連結，這類設備的下一步，可能就是自發為人類用家代勞買賣商品及服務。像汽車利用行駛時收集的數據賺錢，以支付停車場泊車費；或是貓碗分析家貓營養需求後，會訂購合適的寵物食品。而這樣的時代，或不遠矣。
【不必教】灰熊天生就懂得懶惰
捨難取易是人類的天性，但原來留力這回事，灰熊也懂得。據「紐約時報」報道，一項研究最新研究發現，灰熊在野外活動時，偏向選擇平坦道路多於斜坡，而步速亦傾向徐緩，多於全速奔跑。
古巴經濟陷入困境，卻能研發出疫苗？
古巴診所門上張貼的仍是手寫指示，燈也一直關閉以節省電力。在此頹像下，當地醫生卻聲稱能提供最先進的武肺疫苗。面對如此經濟困境，究竟他們如何能夠研發出自家疫苗？
賴床不起？用喜愛的歌曲作鈴聲吧
不少人早上都會有以下經歷：鬧鐘每 5 分鐘響一次，響完又響，明知時間緊迫，卻一直醒不過來，醫學界稱之為「睡眠惰性」（Sleep inertia），情況嚴重時更可持續達 4 小時。墨爾本皇家理工大學（RMIT University）的研究人員近日就在學術媒體 The Conversation 上撰文指出，只要選擇正確的響鬧聲音，就能減少睡眠惰性，助人起床。
為何人類大腦會比類人猿更大？
人類與類人猿雖然是近親，腦部發展卻大有差異。近日，一項新研究首次發現，大腦原來有一個「開關」，不僅令人類的大腦比黑猩猩及大猩猩更大，其神經元數量更高出牠們 3 倍。
【深海陰謀】疫症令冰島鯨魚有福了
武肺大流行不僅在全球奪去數百萬人性命，更減慢了人類活動。對人而言，這絕是災難；但對鯨魚而言，疫症卻意外令牠們得到休養生息的機會。據 NBC 新聞報道，疫情不僅促使冰島捕鯨活動結束，連海洋的環境噪音也降低，有利於牠們「唱歌」交流。
人性城市設計：免費酒店？
難波無疑是大阪一個熱門的旅遊購物景點兼住宿地點，但在距離難波只有十數分鐘車程的地區，「布施世界酒店」（Sekai Hotel Fuse）正結合當地社區，為旅客提供民間體驗，嘗試推動主流以外、可持續的旅遊業。
【Soul Monday】交通「指揮家」復工 盼羅馬重拾活力
受威尼斯廣場鋪設工程影響，這些交通警暌違一年，在上週才回到工作崗位。雖然由於抗疫封鎖，當地車流銳減，指揮工作不如以往繁重，但他們此刻復工，仍成功吸引大眾關注。53 歲的 Fabio Grillo 從事這項工作已有 16 年，作為市政警察小組的資深成員，他說：「在這個困難時期，我認為復工被視為事情恢復正常的跡象。」
緬甸人逃亡保命，鄰國卻無力接收
2 月 1 日發生軍事政變以來，緬甸已有至少 280 人被殺，最年輕的是名 7 歲女童，同時有超過 2,600 人被拘留。隨著軍方及警察鎮壓加劇，愈來愈多民眾出逃，以免被捕或受迫害。但泰國、孟加拉和馬來西亞等鄰國，憂慮若接收大量難民，變相令疫症下緊張的公共財政加重負擔，亦怕外地人士將病毒帶入境內，因而設法阻撓流亡者湧入。
純素者佳音：無關蜜蜂的蜜糖
近年，肉類及奶製品的植物替代品愈來愈普遍，但對於不少人而言，替代品在口味、質地或烹調方面，仍是比不上原有食物。但據「英國廣播公司」報道，有食品初創公司開始利用發酵技術，生產與原有食物生物結構相同的純素產品，令蜂蜜不一定來自蜜蜂，牛奶也不一定來自乳牛。這些產品對環境更友善之餘，亦為純素者提供更多選擇。
因戰爭被堵塞的蘇彝士運河，曾是各國船員同樂之地
台灣長榮海運大型貨輪「長賜號」在埃及蘇彝士運河擱淺，堵塞了這條連接地中海及紅海的交通要道，現時其南北兩邊共有過百艘船大排長龍。在 50 多年前，運河亦曾因埃及與以色列的「六日戰爭」（Six-Day War，又稱「第三次中東戰爭」）而遭堵塞，當時 15 艘來自世界各地的商船被困河上 8 年，它們因承受埃及風沙吹襲而被稱為「黃色艦隊」（The Yellow Fleet），船員更在此期間自成一國。
人類的社交，貓根本不懂
養貓的人，通常不期待「主子」會熱情相待。近日日本一項實驗更發現，只要食物當前，不論給予食物的這個人對自己主人態度如何，家貓都不會避免接觸對方，這一點與狗截然不同。專家認為，這源於貓根本難以讀懂人類的社交互動。
【Soul Monday】委內瑞拉在 Twitter 賣畫的少年
在委內瑞拉西部城市巴基西梅托一幢小房子中，少年 Samuel Andrés Mendoza 在餐桌前，哼著雷鬼樂曲，細心挑選木顏色筆，描摹電腦屏幕中的「龍珠」動畫人物。對這個 14 歲的孩子而言，繪畫不再只是興趣。他在 Twitter 上出售自己的作品，以助家人渡過財政難關，以及支付自己因疾病所需的營養補充品費用。
【利益與保育之辯】肯雅牛油果種植威脅到大象
肯雅大象的生活愈來愈艱難，就算避得過盜獵者、旱災，免於如非洲他國大象般染上致命惡疾，牠們仍要面對新威脅：阻礙牠們遷徙的牛油果田。由於世界各地對牛油果的需求激增，肯雅果農為提高產量，著意開墾動物棲息地，變相置當地野生動物於危機之中。
【用「誘因」鼓勵市民？】俄羅斯人就是不想打本土疫苗
香港接連出現注射科興疫苗後死亡及嚴重併發症個案，市民對疫苗安全性信心大減，更出現「退針潮」，而目前 16 歲以上人口接種率只有 3%。行政長官林鄭月娥日前表示，希望提供誘因鼓勵巿民接種疫苗。事實上，俄羅斯也曾向民眾提供注射本土疫苗的誘因，包括開放全民接種，並在百貨公司等地方設有免登記注射點，接受完注射更可得到朱古力雪條作獎勵，但當地的接種率仍是處於低水平。
歷經戰亂動盪，德國前皇室可否取回財產？
德國最後一個王朝早於一戰時已終結，但直到現時，霍亨索倫（Hohenzollern）王朝後裔仍繼續向國家討回被沒收的皇室財產。而皇室曾涉嫌在二戰時與納粹政權有可疑聯繫，令索償過程更為複雜。
【澳洲禁膠令】為何生物可降解塑膠也應被禁？
澳洲為應對日益嚴重的塑膠危機，聯邦政府本月初公佈首個國家塑膠計劃。計劃內容包括禁止在海灘上使用即棄塑膠、停止以發泡膠作為外賣容器，以及分階段實施在洗衣機中安裝塑膠微粒過濾器等。澳洲研究人員近日在學術媒體撰文，提出生物可降解塑膠將來也應被逐步淘汰，並解釋為何這種聲稱有利於環境、可自然分解的塑膠，應要被禁。
【Soul Monday】疫下老人想聊天，年青人想學語文，一拍即合
武肺之下，線上計劃 ShareAmi 令老人得到慰藉，又令學生得到學習語言的機會。計劃現已安排全球 107 名學生與法國高齡人士配對聊天，目的是在當地實行嚴格封鎖措施期間，消除老人的孤獨感，同時為無法出國旅行的語言學生提供練習法語的機會。