【愛在左右】言語治療師教製軟餐 推廣吞嚥障礙友善餐廳

進食，除了是人的基本需要、進一步化成享受，更可以是一段將來與家人細味的回憶。但社會上其實有一群人，正因為吞嚥障礙而食不下嚥，面對著種種不便和痛苦。

本身是言語治療師的鄧浩樺（Ken），2022 年初得到社創基金和善導會社創社 BEHub 的資助，創立社企「jin4jy5 言語」。藉著推廣「吞嚥障礙友善餐廳」概念，「言語」與社區不同餐廳合作，指導製作軟餐的技巧，配合廚師手藝，讓呑嚥障礙人士也能夠與親朋好友一起享受在外用膳的滋味。