夏季的希臘是旅遊熱點,帕羅斯島上多個沙灘被躺椅及太陽傘覆蓋,若要使用最近海的座位,就要向商戶付出 70 歐元。但據「紐約時報」報道,最近這些躺椅的入座率不足一半,因本地人及遊客不想為本應免費的陽光與海灘付費。
營商
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堅持不用數碼科技取代人情服務,平價迴轉壽司成業界第一
該連鎖壽司店由企業銚子丸所營運,在東京首都圈一共有約 90 家門市,2021 年度營收約為 170 億日元。這家規模不大的公司,何以能贏得顧客的推崇?
7 年過去,印尼總統佐科維多多執政成績如何?
印尼人口達 2.7 億,且有數百個不同民族及語言,要治理如此複雜和多元的背景並不容易。許多人仍認為印尼是落後和混亂的發展中國家,新加坡國立大學亞洲研究所特聘研究員 Kishore Mahbubani 日前就在國際媒體 Project Syndicate 撰文,力陳印尼近年在總統佐科維多多(Joko Widodo)7 年執政下,推行多項法例改革及經濟措施,印尼的經濟和營商環境已耳目一新。
廖康宇:沒有打算創業,為何仍要讀「創業家的現實主義」?
「創業家的現實主義」並不是一本營商秘笈,始終市場瞬息萬變,成功不可能有一條可以複製的方程式;但無論是創業家抑或升斗市民,能夠透過閱讀在思想上裝備自己,從壞時代中存活下來,已經是一件了不起的創舉。
疫下新概念餐廳:幽靈廚房
香港政府再禁晚市堂食,令眾多苦撐大半年的餐廳雪上加霜。在疫情更加嚴峻的美國,多次封城令之下,9 成餐廳需要轉做外賣維生,唯獨「幽靈廚房」卻如雨後春筍在全美湧現,估計約有多達 1,500 間。一些專家甚至認為,這類幕後「煮」手將是未來餐飲業的大勢所趨。
逆向思維:如何提高獲獎時獨中機會?
雖然六合彩共 49 個數字,頭獎機會只有 1,400 萬分之一,但中頭獎仍是不少人的橫財美夢。英國華威大學商學院戰略與行為科學副教授劉正威認為,即使彩票是純粹基於運氣的一回事,背後仍有策略提高贏得更高獎金的可能。而且,這套「行為分析策略(analytical behavioural strategy)」亦能應用於商業上。
管理學新論:企業壽命剩下一年,想保命就要重新定義戰場
一個競爭優勢能維持多久?著名管理學大師麥可波特(Michael Porter)的答案是 20 年。但一位哥倫比亞大學商學院的教授麥葛蕾絲(Rita McGrath)卻直接挑戰波特,她認為,在這個瞬息外變、黑天鵝滿天飛的時代,企業優勢最多只能維持一年。這個看似大膽的主張,意外獲得了全美企業界的認可,麥可蕾絲獲選為十大商學思想家,與波特、克里斯汀生等成名已久的哈佛主流派系並列。
星巴克大幅加價 人氣依舊不墜的秘密
2 月底,台灣星巴克宣布旗下 29 款飲品全面調漲,最高一款星冰樂漲價港幣 5 元,是有史以來最大漲幅,價格甚至超過了日本與德國。消息一出,消費者紛紛表示不能接受,有人甚至揚言抵制,但一週過去,各家分店的人潮似乎並未因此消退,理由何在?答案是,它把喝咖啡的過程,變成一趟坐頭等艙的體驗。
無印良品:極少廣告卻殺出血路
港人都愛無印良品(MUJI),喜愛它的極簡主義,喜愛它的文青生活,也喜愛它的平凡產品——就連山寨品牌「名創優品」,也從抄襲無印良品之中,殺出一條血路。無印良品從沒有大賣廣告,卻能衝出日本,走進亞洲,甚及美國。究竟無印良品有何成功之道?
鄭立:創業的現實主義——務實不等於妥協
「正正經經搵份工啦」,通常就是叫別人,不要太挑,找一份自己不喜歡的工作,養活自己,可恥一點就用「騎牛搵馬」之類的理由,說服對方接受現實。其實我們口中所謂的「接受現實」,就是「妥協」,妥協就是違反自己的意願,去接受較差的條件。而我必須聲明,妥協不是壞事。
鄭立:五百年前的創業家哥倫布
哥倫布發現新大陸,就是一個典型的科技創業故事。雖然你是一個商人,但是別抱著商人的心態去新創,商人逐的是利,探險者逐的是好奇心、未知與把握機會。而落地的探險家,也會變成商人,這點我們得是需要很清醒。
英小企:脫歐是放眼世界
文翠珊上台後,強調脫歐事在必行,國內外則紛紛唱衰,指「離婚」會造成經濟浩劫。但「華盛頓郵報」發現,凡事皆有兩面,對英國一些中小企來說,脫歐才有商機。這些商戶相信,英國離開歐盟,意味著可從諸多制肘中鬆縛,營商環境更加自由開放,能爭取有利的貿易協議,重建以英國利益為先的新經濟秩序。
鄭立:別害怕因為開價而失去生意
這個課題我寫之前,其實也有點猶疑。因為我在寫的,是人類其中一個最古老的學問,也是商業最基礎和精華的部分,一個商務人員的實力,就反映在他能夠談出的價錢。