氨基酸

在健美的潮流下，蛋白質已從日常飲食中攝取的營養，成為鍛鍊肌肉必備的補充品。英國「衛報」近日就有專文，講述蛋白質如何由小眾健身者的最愛變成主流補充品，進而被添加到各種食品及產品中，成為價值數百萬美元的行業。