對農民或打理農圃的人來說，耕種要面對兩大挑戰：除草和施肥。假如只是花園的小耕作，還可以用人手除草，但對於要打理偌大農地的農民來說，使用除草劑是方便實惠之選。有機耕作不使用人工除草劑，代價是降低產量。除草劑除了除草，近期的新研究便證實，農作物還為因此改變味道和營養價值，農作物不只有「量變」，還會因此「質變」。
對農民或打理農圃的人來說，耕種要面對兩大挑戰：除草和施肥。假如只是花園的小耕作，還可以用人手除草，但對於要打理偌大農地的農民來說，使用除草劑是方便實惠之選。有機耕作不使用人工除草劑，代價是降低產量。除草劑除了除草，近期的新研究便證實，農作物還為因此改變味道和營養價值，農作物不只有「量變」，還會因此「質變」。