大集團

在千禧年前後，現時全球最大的咖啡龍頭品牌 Starbucks，正式進駐香港。Starbucks 的到來，完全顛覆香港人傳統對咖啡的印象。所謂的香港傳統咖啡印象，即是茶餐廳裡，水吧師傅把咖啡用奶茶方式沖煮，把咖啡粉放到茶袋裡不停煲，把咖啡煲至苦澀，再加大量糖和奶去調味。