Gloria Chung:Hipster 美食廣場 —— 餐飲業的未來? 想到 Food court,香港人大概只想到大食代那種,位於商場底下,集團式經營的流水作業,便宜、快速、食物平庸。然而事實上,它們自上年開始已經稍有改變。