幾位朋友從事高級餐飲業務,旗下管理數家星級餐廳,吃過好東西,嘗過不少美酒,清楚知道何謂優質服務,而最近他們不約而同告訴我,中環珍姐海鮮火鍋正正是未來 fine-dining 的發展方向!
火鍋
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臺灣的沙茶醬是否沙爹醬?
台灣是個火鍋大國,有很多火鍋店,到處都是一人火鍋。不過台灣吃火鍋的習慣,與香港有很多不同之處,當然食材也有很多的不同。那當然吧?火鍋這種東西就是吃本地材料,哪怕是你自己在家打也一樣。
幾位朋友從事高級餐飲業務,旗下管理數家星級餐廳,吃過好東西,嘗過不少美酒,清楚知道何謂優質服務,而最近他們不約而同告訴我,中環珍姐海鮮火鍋正正是未來 fine-dining 的發展方向!
台灣是個火鍋大國,有很多火鍋店,到處都是一人火鍋。不過台灣吃火鍋的習慣,與香港有很多不同之處,當然食材也有很多的不同。那當然吧?火鍋這種東西就是吃本地材料,哪怕是你自己在家打也一樣。