這種距離與關係很抽象，不知怎樣具體說明，或者以近年用到泛濫的「人情味」方能解釋，但又覺這字詞既玄且幻，不夠實在。不過隨著富記粥品的結業，我想這經營模式已難以存在，一碟平價的花生雞腳心椗將成絕響。
燒鵝
|共2篇|
呂嘉俊：燒鵝應該怎樣吃？
先吃燒鵝髀，何罪之有？於是我問了幾位賣燒鵝的老闆和燒味師傅，再親身試過，得出了一個「吃燒鵝不同部位的最佳次序」，按這次序吃，竟然有新體驗，始發覺以往吃得粗疏。
這種距離與關係很抽象，不知怎樣具體說明，或者以近年用到泛濫的「人情味」方能解釋，但又覺這字詞既玄且幻，不夠實在。不過隨著富記粥品的結業，我想這經營模式已難以存在，一碟平價的花生雞腳心椗將成絕響。
先吃燒鵝髀，何罪之有？於是我問了幾位賣燒鵝的老闆和燒味師傅，再親身試過，得出了一個「吃燒鵝不同部位的最佳次序」，按這次序吃，竟然有新體驗，始發覺以往吃得粗疏。