當年灣仔檀島咖啡餅店出名蛋撻，出爐之際，有人排隊購買，皆因香、甜。何以香？只因用新鮮雞蛋而已。份量正確，自然不太甜而有甜味。樣樣事都巧妙製作，自然齒頰留香。今日，求多、快、省，不求好，品質壞了。
劉天賜
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【香港文摘】舊時好玩：懷念舊戲院
這都是集體回憶，我們這一代「戲院長大」的少年。
【香港文摘】舊時好玩：舊時看戲
我最佩服舊老闆邵先生，他一天放映至少 3 部電影，都完全看畢，並且在一角靜靜地做筆記，從來不會因悶而停止放映或離座。現在，遇上好片子，都可以重看幾遍，（如「北非諜影」、「無間道」、「羅生門」），看電影不在打發時間，或求逃避世界，而在學習。不在此行找飯吃才去學習？這是很難解釋給你知的呀！