南洋

|共2篇|

陸運濤:撐起早年香港電影工業的馬來華商

知名華裔女星楊紫瓊憑藉「奇異女俠玩救宇宙」,奪得第 80 屆金球獎音樂及喜劇類電影最佳女主角。馬來西亞出生的楊紫瓊,曾經出演多部港產武打傑作,與本港淵源深厚,連文化體育及旅遊局局長楊潤雄也稱她為「香港演員」。其實香港電影能夠蜚聲國際,確實有賴一班南洋精英的貢獻,其中馬華商人陸運濤及他的「國際電影懋業有限公司」更曾撐起香港影壇半邊天。

呂嘉俊:背景複雜的海南咖喱與咖央多

從前香港亦有很多西餐廳,餐牌上有羅宋湯沙丹豬扒,同時標榜自己賣的馬來咖喱和海南雞飯非常正宗。這到底是怎麼一回事?海南島作為美食沙漠,為甚麼會出產到煮西餐非常好的海南師傅?而在香港,又為甚麼會把西餐和馬來咖喱混為一談呢?