1868 年展開的「明治維新」，以西方現代化理念革新日本，為往後日本盛世奠下基礎，這段東亞史重要一章，其實與當時屬於英國殖民地的香港有微妙關係。東京大學經濟學院特聘副教授李培德，就研究香港早年如何影響日本現代化。
歷史
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沒有意粉、薄餅與番茄，古羅馬人吃甚麼？
說到意大利菜，大家自然聯想到意大利粉和薄餅，但這些菜式才幾百年歷史，如今必不可少的番茄，也是從南美引進的 17 世紀新食材，那麼熱衷大排筵席的古羅馬人，究竟有甚麼好吃？旅居意大利作家 Susan Van Allen 就在 BBC 專文介紹，一家開在羅馬古道旁的意大利餐廳，如何復刻重製 2,000 年前的古羅馬佳餚。
港日關係史（一）：黑船培理訪港記
日本自 19 世紀中葉開關，走上現代化之路，短短數十年就躋身列強之林，卻不幸在 20 世紀初踏上軍國主義之路，在二次世界大戰中受到慘烈的教訓。不過，日本在戰後奇蹟般復甦，到今天依然是第三大經濟體。香港在 1841 年開埠，走在東亞現代化道路的前沿，在歷史發展中，也時有與日本交匯的時刻。今天要講的，是美國黑船第二次訪日前，在香港的趣聞。
羅馬角鬥士真的以命相搏？
電影「帝國驕雄」，主角由將軍淪為一名角鬥士，不斷擊殺其他角鬥士，最終進入羅馬鬥獸場，與皇帝決一死戰。不過，真實的角鬥士比武，並不是必有兩雄必有一死的決戰，反而帶有體育競技色彩。
唐明：從「鬼子學」到「二毛子」
畢德格向李提摩太表示，外交上最大的困難，是大清政府總是不明白，與外國政府簽訂的所有協議，都應當像遵守法律一樣嚴格對待，如果忽略或違背了協議，就會導致戰爭。
香港首屆奧運之行：被遺忘的泳壇四將
每逢奧運，我們都可看到香港代表的身影。提到香港與奧運，大家會記得首面金牌是在 1996 年亞特蘭大奧運，由風帆選手李麗珊奪得。但究竟香港在甚麼時候第一次參與奧運會？其實早在 1952 年，香港就首次組織了四人代表團，出戰赫爾辛基奧運。由於時值冷戰初期，很多精英運動員都心繫中華民國或者共產中國，香港首次奧運之行很少被提及，甚至連運動員肖像也很難找到。
「扭曲歷史」刑事化，只為保護真相，還是監管言論？
1980 年的光州事件，既是韓國民主抗爭路上關鍵一頁，也是死難者家屬以至國民的傷痛。今天韓國教科書都將這場血腥鎮壓事件稱為「光州民主化運動」，不過「紐約時報」報道，光州事件的定性，近日成為當地政壇爭論的對象。文在寅所屬的執政共同民主黨推動法案，將涉及光州事件的「虛假敘述」視為犯罪；保守派則批評總統，將審查制度及歷史用作政治武器。
以學術專業推斷真相：專家證人的歷史
在「國安法」唐英傑案中，控辯雙方都出動專家證人，控方請來的是嶺南大學歷史系教授劉智鵬，辯方是香港大學政治與公共行政學系教授李詠怡，以及中文大學新聞與傳播學院院長李立峯，其中辯方專家的陳述，彷彿向大眾上了一門社會科學課。過往很長的時間裡，西方法庭都並非以科學為依歸，我們今天習以為常的專家證人制度，其實到 18 世紀啟蒙時代以後才出現。
唐明：義和團這場賭局誰輸誰贏？
這簡直是生動的戲劇場面，可以說有畫龍點睛的效果。既然「老佛爺」見了也要下跪，那麼甚麼「扶清滅洋」，連義和團自己也不相信，慈禧太后與義和團只是互相利用：前者用來要脅恐嚇洋人，後者則乘機過一把暴力的癮。
80 年代中共構想的香港政制藍圖：日本經團連模式
1984 的「中英聯合聲明」，確立香港的「一國兩制」方針。解決香港主權問題後，中共下一步思考究竟如何執行「一國兩制」，讓資本主義在 97 後依然能順暢運行。1983 年，許家屯來港出任新華社香港分社社長。他在其回憶錄透露，中共曾經希望仿傚日本，在香港建立所謂的「經團連」模式，以商家財閥為管治核心，以維繫香港繁榮穩定。
97 前最大撤資事件：怡和遷冊百慕達
在 80 年代中，中英就香港前途進行談判，當時社會亦瀰漫憂慮情緒。1984 年 3 月就發生了震驚全港的怡和遷冊事件，怡和是當時四大英資之一，對香港經濟舉足輕重。當時的香港分社社長許家屯就在其回憶錄中，披露了一些細節。
小灰：略談子彈發展史（二）
由於彈頭較輕，5.56 北約彈在離開槍管時的速度非常高，加上子彈的流線型設計，當擊中敵人時，彈頭會因為彈鼻先接觸到肌肉而減速，但彈頭末端依然有強大動能，令整個彈頭在人體內翻滾，做成極大創傷。自始 5.56 口徑成為北約軍隊步槍的新標準。
小灰：略談子彈發展史（一）
在冷兵器時代（即火藥武器發明之前），軍隊作戰主要以長短兵器埋身肉搏為主，遠程武器作為輔助。譬如在中世紀的歐洲，騎士身穿的鎧甲已基本上能夠保護身體的重要部分，弓箭難以做成致命傷害。直到火藥武器在 16 世紀廣泛地出現在戰場上，情況才發生轉變。
以裝甲車鎮壓學運：國民黨的北平七五慘案
二戰後，中國很快就爆發國共內戰。 在美英等西方大國的支持下，國民黨本來佔盡優勢，卻意外地在短短五年之內全面崩潰，把整片中國大陸都敗掉。國民黨的敗因有很多，除了中共的宣傳和軍事策略得宜，又得到蘇聯援助，亦多得國民黨本身貪污腐敗，市面物價騰貴，人民無以維生，又血腥鎮壓反對聲音，例如在 1948 年「北平七五慘案」中，出動裝甲車殺害學生。
冷藏食品簡史
青豆看似毫不起眼，卻總成碗中焦點。香港人無法理解，為何燒賣上會有這東西，只覺「篤眼篤鼻」。很多人更從香蒜意粉拗到揚州炒飯，爭論這些青豆的存在，是畫龍點晴抑或畫蛇添足。但其實以它為首的冷藏食品，又是如何走進冰格，再走上飯桌？英國廣播公司近日就以專文介紹這段陌生而有趣的食物史。
【香港的陸上帝國史】香港是否曾是越南趙朝的一部分？
過去二千多年，香港長年被多個中原政權統治，不過亦有些時期例外，例如英屬香港、日本三年零八個月、葡佔屯門、蒙古元朝，以上政權要麼是西方的殖民勢力，要麼是來自北方的強大軍事帝國所建立。這次要講的故事，則與上述不同，香港在大約公元前 203 年到前 111 年，曾經由一個被中國稱為「南越國」，越南稱為「趙朝」的政權所統治，該國的地位一直為兩國史學家所爭論。
唐明：袁世凱測試愛國民意
可是，如果鐵腕鎮壓義和團，等於主動保護洋人，足夠他揹上「洋奴」的罵名，更重要是違背慈禧太后的意願，分分鐘就烏紗不保。應該說，袁世凱非常了解太后以及她手下那班官員死要面子的特性，不妨讓他們自己領教一下自己縱容出來的禍患，同時又能保全「愛國忠君」的名義，不落把柄。
1197 年大嶼山鹽民起義，被屠殺的香港原住民
提到九七，大家會想到 1997 年 7 月 1 日，香港主權移交的大日子，那天標誌著長達超過 152 年的英治時期正式落幕，進入香港特別行政區的時代。其實在 800 多年前，另一場九七事件也曾改變香港命運 —— 原住傜民被屠殺殆盡的「大嶼山鹽民起義」。
【香港的陸上帝國史】祥興元年，皇帝在香港登基？
屯馬綫宋皇臺站開通，令更多香港人重新了解香港古代史。相傳南宋時期皇帝宋端宗趙昰曾逃難到今天九龍城、馬頭涌，並建立行宮。今天宋皇臺石碑就是當地人為紀念皇帝到訪而豎立。其實兩位皇帝在香港的活動範圍十分廣闊，有說法指宋端宗之弟、末代皇帝宋少帝趙昺正是在今天梅窩、馬灣一帶登基。
太監攝政與專橫女王：托勒密埃及如何走向滅亡
某些古王國有攝政（Regent）之職，一人之下，萬人之上，在君王無法履行職務時，會代為處理國政。在埃及托勒密王朝末段，就曾有一位宦官位居攝政，敗壞朝綱，誘發內戰，捲入羅馬的權力鬥爭，最終托勒密埃及在克麗奧佩特拉七世自盡後被羅馬吞併。那位宦官名為波提紐斯（Pothinus）。