泡盛加冰兌水，在盛夏之時，每一個毛孔也暢快得不能。泡盛滿肚，坐在鄰海餐廳的日式庭園，椅下躺著一頭微胖的白貓，似乎牠也喝多了，在炎陽下，躲在陰影中午睡。到底泡盛是一種這樣的酒釀，讓人享受著美好的慵懶。
泡盛
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酒造沖繩泡盛：始終要守的哲學
泡盛是一種來自沖繩的蒸餾酒，可說記錄了沖繩的前世今生。當年琉球王國的商貿實力覆蓋中國及東南亞，往來頻繁，泡盛的釀造方法便於約 15 世紀（琉球國第一尚氏王朝末年至第二尚氏王朝初年）由東南亞（有說是暹羅，即現在泰國）傳入琉球。在 15 至 19 世紀期間，泡盛是琉球國的外貿商品及對中國和日本的貢品。