幾年前，我編過一本關於香港街頭小食的書籍，走訪了多區，方發覺賣港式小吃的店少之又少，就算苟延殘喘，味道也大不如前，於是我認真思考，到底是甚麼力量殺死港式小食？
魚蛋
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呂嘉俊：殺死港式魚蛋的真兇
現今科學昌明，魚蛋要爽要彈要腍要滑，全部都可加化學物質控制。今天在香港打魚蛋，已不只講手藝和經驗，某程度是考驗你做人的底線。
蘇二：魚蛋還是重力波？
愛因斯坦 100 年前的預言得到驗證，哄動全球，科學家們感到振奮，廣義相對論中提到，具質量的物體能夠令到時空扭曲，移動時產生時空漣漪並擴散，即「重力波」；而其實重力波一直存在，只是微小得不足以察覺，今次憑 LIGO 龐大裝置得以成功偵測，結果與愛因斯坦理論高度脗合，未來有助於宇宙起源探索、黑洞、中子星、脈衝星等研究。