別看雲呢拿這種口味大眾化，天然的雲呢拿可是千金難買。種者得要日夜看守，甚至為此殺人染血，買者則要遊走「灰市」，像跟毒販交易般隱秘。這些甜味背後藏著的辛酸苦辣，都得從那東非島國馬達加斯加說起。
雲呢拿
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雲呢拿口味要加價？
雲呢拿（Vanilla，香莢蘭）－－最普遍的甜品口味之一，普遍到予人一種俯拾皆是的錯覺，但其實雲呢拿產地相當集中，單單印尼和馬達加斯加便佔全球產量超過八成。然而，今年氣候變化、管理不善及犯罪猖獗等攻災人禍重創馬達加斯加的雲呢拿產業，引致出口價急升至歷史新高同時，質素亦差得前所未有。真材實料的雲呢拿未來恐怕買少見少。