美國在飲食界可算是「惡名昭彰」，單是急速的快餐文化，已不知扼殺了多少美食。漢堡包與薯條、外賣薄餅與意粉、熱狗與汽水，美式快餐背後是一套工業生產模式，美味不是目的，能快速量產才是關鍵。
美式快餐
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麥當勞：蘇聯人對西方世界的憧憬
早前，為表態反對俄羅斯入侵烏克蘭，麥當勞決定暫停在俄業務。當地人得知「噩耗」後，各處麥當勞擠得水洩不通，有人在雪櫃囤積大量漢堡，俄國著名藝術家之子 Luka Zatravkin 更將自己鎖在店門口，只望快餐店不要關閉。據美聯社報道，蘇聯解體前進駐莫斯科的麥當勞，曾是俄羅斯人接觸西方世界的渠道，也是政治開放的象徵。30 多年過去，麥當勞在當地已發展到 850 家分店，卻因制裁俄方而關閉，似乎也正好讓俄國順勢拒西方於門外。