這次席捲全球的 H5 亞型毒株屬高致病性禽流感（HPAI），嚴重程度前所未有，影響除了最明顯的雞蛋供應減少、價格上升，病毒亦已愈常在野生鳥類甚至其他物種上出現，包括與人類切身相關的哺乳動物。由於目前仍以鳥類最受威脅，有科學家開始擔心，遠在南極的企鵝一旦受禽流感侵襲，將造成可怕打擊。
家禽
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河流污染：雞肉太廉價，三文魚受害
全長 210 公里、橫跨英格蘭和威爾斯邊界的威河（River Wye）曾盛產三文魚，1967 年有釣獲超過 7,800 條的紀錄，然而 2021 年卻跌至有紀錄以來最少的 326 條。當地垂釣者認為，是養雞場大量養雞導致威河受污染，令魚類數量銳減。
不打抗生素，對雞是福還是禍？
全球人類對雞肉的需求量驚人，在過去幾十年，家禽養殖業為滿足供應量，一直都使用抗生素在惡劣而擠迫的工場內餵養雞隻。而且，對雞隻注射的抗生素，本身都是為人體而設的。美國食品和藥物管理局早已制定政策，建議家禽養殖者停止使用人類抗生素。使用了數十年抗生素的雞肉生產商，需要花更長時間重新試驗如何使用新的益生菌或益生元取代品。