早期日本路邊攤盛行，傍晚時分各個攤位都爆棚。但隨著城市化的腳步，如今街上已鮮有路邊攤的足跡。 1960 年代，福岡曾有多於 400 檔路邊攤，但如今已剩下少於 100 檔。2016 年，福岡重啟路邊攤牌照，打造美食街景點吸引遊客。英國廣播公司（BBC）文章深入走訪，細說路邊攤的由來和文化傳承。
福岡
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Moyashi：文化遺產 DIY
文遺當然是歷史文化的紀念物，但牽扯到歷史文化，就必定與政治經濟有關。無論申遺，抑或經營文遺都是一場角力，有時窺探背後的角力，比看文遺本身更有趣。
李明熙、Kimberlogic：九州玩樂 品嘗流水素麵
九州之旅最後一站來到福岡，打開旅遊地圖，第一樣引我注目的就是競艇場，剛好當天有比賽。入場費 100 円，活動大廳有美少女載歌載舞，包圍的都是老頭子。走出外面草坪，有幾輛流動美食車，以為氣氛會像日本馬場一樣，有大人小孩蹦蹦跳跳的嘉年華會，但只有名副其實水靜鵝飛的競艇池。
福岡：守業大國的 Start-up 之城
對遊客來說，福岡可能只是拉麵聖地；但是對不少外國創業者而言，福岡儼然是初創公司最合適的起點。眾所周知日本人擅長守業多於創業，不過在福岡這個沿海城市則與眾不同，近 10 年國內外的人才和創業家源源不絕地流入，使它超越國內各個大城市成為發展最快的後起之秀，晉身成初創公司的新樞紐。
旅日趨勢：一起放下東京，面向九州吧！
愈來愈多旅客到日本觀光，東京、京都和大阪卻再不是壟斷旅客流量的地點。據日本觀光廳統計， 回看 2015 年共 6, 561 萬人次的外國住宿旅客中，便有 56 ％（ 3,451 萬人次）在一都二府（即東京都、大阪府、京都府）以外的地方過夜。到日本旅遊的人數有增無減，4 年來，一都二府佔全日本的旅客住宿比例卻首次跌破 5 成。就正如香港還有鶴咀、塔門和東平洲，台灣不只是台北、花蓮和墾丁；日本不應只得東京、京都和大阪，大抵是上列數據所反映的新一代旅遊共識。