說到意大利菜，大家自然聯想到意大利粉和薄餅，但這些菜式才幾百年歷史，如今必不可少的番茄，也是從南美引進的 17 世紀新食材，那麼熱衷大排筵席的古羅馬人，究竟有甚麼好吃？旅居意大利作家 Susan Van Allen 就在 BBC 專文介紹，一家開在羅馬古道旁的意大利餐廳，如何復刻重製 2,000 年前的古羅馬佳餚。
旅遊
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【Soul Monday】活化韓屋，也活化舊城
南韓的城鄉人口嚴重失衡，全國逾半居民集中於首爾及周邊城市，令很多鄉村地方步向消亡，包括曾以礦業知名、近年逐漸凋零的聞慶市。幾位青年卻獨具慧眼，相中當地的荒廢韓屋及酒廠，分別改建成旅館和咖啡廳，去年為這個住了 7.1 萬人的小鎮，帶來多達 8 萬人次的訪客。從此「活過來」的，不只是舊建築，還有整個舊城市。
大自然也需要旅客？
疫下全球觀光旅遊大減。人煙退去，一些野生動物似乎更加活躍。但反過來在某些地方，大自然需要遊客觀光、旅遊業不振反而損害生態。
埃及手信，埃及製造
旅行購買紀念品時，總希望購得當地製造的高質產品。有見及此，埃及的紀念品製造商正密鑼緊鼓準備「埃及製造」的精緻金字塔、圖坦卡門面具、娜芙蒂蒂（Nefertiti）胸像複製品，寄望在當地旅遊業復甦後售予有要求的旅客，並能靠著品質贏得口碑。
當共同體遇上黨 —— 改革小農社會失敗記
中國安徽省有條名叫碧山的農村。跟其他農村一樣，面對城市急速發展，碧山人口流失嚴重。2011 年，藝術家歐寧與策展人左靖發起「碧山計劃」，通過在當地合作、分享與分擔，建立「碧山共同體」，並使碧山成為供村民、藝術家及遊客聚集的地方。不過計劃到 2016 年就被政府中止。2015 年曾到碧山參觀的中國丹麥商會總經理倪邁森（Mads Vesterager Nielsen）近期訪問歐寧，談及被中止的「碧山計劃」。
夕立：當「去一次沒有計劃的文青旅行」變成綜藝節目
在日本，單純以遊戲作弄嘉賓的節目已經買少見少；取而代之的，是這種具偶發性設計的真人騷。它既沒有「生還者」般殘酷，稍有挑戰的節目設計又能夠逼迫出嘉賓的真性情。這種節目是否符合胃口頗大的香港觀眾尚未可知，但少少緊張，多多悠閒，正是平成年代後綜藝的其中一個走向。
面對水位上漲，威尼斯人能否避免水淹古蹟？
夏天為大地帶來雨水，亦為低窪地區帶來災難。意大利威尼斯有「水都」的美譽，是該國其中一個最熱門的旅遊城市，可是近年氣候變化令海平面上升，威尼斯水浸問題亦愈來愈嚴重。2019 年，因為漲潮加上暴風雨，威尼斯遇上 50 年來最嚴重水災，令到市內不少古蹟受損。文化網站 Atlas Obscura 就指，現時不少威尼斯人正努力進行預防工作，避免再一次水淹古蹟。
曾詩敏：學語言這回事
常說所謂學習，成績和興趣相輔相成；有天賦是幸運，但努力和堅持確實少不得。至於「學來有用嗎？」等問題，若然有心學，就先做好每一步吧。
19 世紀的德國人，如何把山洞變成安樂窩
周易有云：「上古穴居而野處，後世聖人易之以宮室」，原始人類曾經在漫長歲月裡，棲身於天然洞穴之中，以擋風避雨。後來，人類的經濟活動延伸到平原地區，才慢慢走出山洞，並掌握基本建築技術。可是，在 19 世紀的德國，曾經有一班人為了解決房屋需要，逆歷史潮流而行，重返洞穴，建立自己的安樂窩，部分洞屋到今天依然保存良好。
物有所值？盤點全球 7 個昂貴噴泉
噴水池的建造技術可以追溯到古羅馬時期，是建築藝術中極具觀賞價值的部分，無論是古典宮廷還是現代城市，都追求壯觀華麗的視覺效果。
旅遊品牌正為世界重開作準備
當疫苗接種逐漸普及、國家逐步對外開放，旅客們苦候一年多，終於盼得外遊的機會。為迎接即將大幅增加的旅行需求，不少品牌已率先做好市場營銷策略。
人性城市設計：免費酒店？
難波無疑是大阪一個熱門的旅遊購物景點兼住宿地點，但在距離難波只有十數分鐘車程的地區，「布施世界酒店」（Sekai Hotel Fuse）正結合當地社區，為旅客提供民間體驗，嘗試推動主流以外、可持續的旅遊業。
【Soul Monday】交通「指揮家」復工 盼羅馬重拾活力
受威尼斯廣場鋪設工程影響，這些交通警暌違一年，在上週才回到工作崗位。雖然由於抗疫封鎖，當地車流銳減，指揮工作不如以往繁重，但他們此刻復工，仍成功吸引大眾關注。53 歲的 Fabio Grillo 從事這項工作已有 16 年，作為市政警察小組的資深成員，他說：「在這個困難時期，我認為復工被視為事情恢復正常的跡象。」
愛因斯坦東瀛遊：跟物理學泰斗深度遊日本
或者未必人人明白愛因斯坦的科學見解，但他的個別喜好大家想必有體會 —— 喜歡去日本旅行。在 99 年前，愛因斯坦為遊覽日本，甘願放棄諾貝爾頒獎禮，除了在東京訪問和演講外，還走遍 10 多座城市，歷時 42 天，部分絕非主流景點。究竟他在甚麼地方留下足跡？日本又讓他留下甚麼印象？
法國青年湧到西班牙，只為坐 café
抗疫疲勞，你有我有。不過法國男女，似乎更加難熬。當地正經歷第三波疫情，在再度實施的封鎖令下，文化場所全關、堂食禁止，甚至在晚上 6 時後實施宵禁。一些年青人不甘「屈到悶」，遂把目光放到南方，湧至鄰國西班牙首都馬德里，只為與三五知己坐在 cafe 吃個 brunch。只是，防疫不封關的後果，最後不知會由誰買單。
【為了旅行】用 Photoshop 偽造病毒測試結果
疫症下，各地政府實施嚴格旅遊限制及檢疫措施，有國家會要求出發前往當地的乘客，在飛行前 72 小時內進行 PCR 測試，登機前必須出示呈陰性的病毒測試結果。然而，有旅客為繞過旅遊限制，不惜鋌而走險，偽造測試結果。美國網媒 Vice 就訪問了兩位聲稱利用修圖軟件偽造文件，成功蒙混「過關」的人。
疫症大流行，更需要冒險去醫療旅遊？
疫症大流行期間，旅遊業幾乎全面停擺，但有一種旅客卻急切要在此時前往他國，因海外較便宜及可即時進行的療程或手術，是他們的救命稻草。所以即使疫情嚴峻，醫療旅遊對患者仍具有莫大吸引力。
武肺與遊客的樂土：杜拜
武肺大流行下，杜拜是最先開放的旅遊地點，當地照樣舉辦盛事、慶祝節日、酒吧依舊人潮如鯽，成為各地 KOL 及名人的聚腳地。該城原本有望成為疫下理想度假勝地，藉此拯救疲弱經濟，可惜當地近日病例屢創新高，各國開始禁止旅客前往杜拜，使當地失去重大經濟收入來源。
疫下文化遺產 —— 失修、搶劫威脅
武漢肺炎衝擊全球旅遊行業，各地昔日遊人如鯽的名勝變得冷清。不少世界文化遺產的管理者乃藉遊客參觀賺取維護資金，而遊客減少又令相關接待、紀念品販售和住宿等生意慘淡，甚至有人乘機盜竊文物。有見及此，不同國際組織開始向營運困難的文化遺產管理者，提供各種支援。
獨裁國度下的文化旅遊：西葡的故事
自從疫情爆發之後，跨國旅遊活動中斷，出外旅遊成為很多人在 2021 年的願望。在獨裁國度，旅遊不單受公共衛生影響，亦受政治因素左右，因為旅遊業不單是一門大生意，也可以是重要的意識形態工具。西班牙聖地亞哥德孔波斯特拉大學歷史學教授 Daniel Lanero Táboas，就在學術期刊 Journal of Contemporary History 撰文，分析軍政府時期，西班牙和葡萄牙的旅遊活動。