食鹽不單是常見的調味料，用以提升食物味道，其含有的鈉亦是不可或缺的營養，提供身體所需的電解質，以及維持細胞外液和酸鹼平衡；可是過量攝取鹽分又可能會引致高血壓和心血管疾病。都市人對鹽又愛又恨，長居於深山的印度原住民阿帕塔尼（Apatani）部落則難以獲取食鹽，卻又意外開發出一套無鹽生活，以天然灌木作替代。
鹽
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為何餐桌上的鹽瓶正在消失？
廚師「Salt Bae」Nusret Gökçe 招牌式高處撒鹽為牛扒調味，鹽寶貝特別的用鹽方法也帶紅了鹽，令其從此有了新用處。可是到了最近，曾在餐廳中無處不在的鹽瓶，卻一個個消失，頂級廚師說是餐廳有意收起，究竟原因何在？
味精 Q & A：有害定無害？
出外用餐難免會遇上食到成口味精的情況，有些人認定味精是窮兇極惡，避之則吉，有的人則厲聲反駁，味精無害。味精到底有沒有害？近年來，網上健康資訊耳語一傳千里，如何辨別資訊的真偽及可信程度。搜集資料嚴謹的 CUP 媒體，為你解答以下問題：
鹽的進化史
如今在超市，你不用花超過十蚊，已能買到一包鹽。然而在中古，鹽的價值不菲，直至近代甚至演變成權力鬥爭的催化劑。它驅使無數帝國、戰爭和革命的誕生，有能力令一個地方不費一卒便變得富可敵國。鹽的價值來自甚麼？它如何成為人類權鬥的資本？處於今天，作為一種普通的調味品，它曾有著怎樣的傳奇？