孩子偏食不吃菜，令家長大感頭痛，但抗拒蔬菜，有時可能來自幼童對陌生食物的恐懼。有研究指出，當蔬菜融入故事，孩子在更熟悉蔬菜來源及特性後，就不會嫌棄這些有益食物。所以，由西蘭花、茄子、蘆筍、菠菜為主題的故事電子書亦因此應運而生。
食物教育
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孩子偏食，其實不是那麼壞
對父母而言，兒女的健康至為重要。在餐桌上拉鋸影響親子關係，但若放任孩子偏食，又擔心營養不夠。美國一個研究，追蹤了 317 個年收入 2.5 萬美元或以下家庭中的母子，請家長在孩子 4、5、8 和 9 歲時，就偏食情況填寫問卷。研究發現，偏食害處或無想像中大，而強行改變孩子飲食喜好，反而會適得其反。
Gloria Chung：宅在家中做廚神 —— 反思食物教育
只要開始烹飪，就會了解煮食的原理、食物的來源，甚至開始關心地球了。煮食打開了潘朵拉的盒子，好奇的人，會一直追尋下去，乃至改變我們的飲食習慣。