在氣候變幻莫測的年代，農業的種植條件愈來愈惡劣，收成也愈來愈沒有保障。目前世界上只有 11% 的土地用於作物生產，若可在沙漠上種植，或有助解決糧食問題。位處世界上最乾旱地區的科學家已逐步想出解決方案，像是引入可用海水灌溉，而且在不太肥沃的土地上仍能茁壯成長的作物，以提高糧食產量，同時應付未來對超級食物的龐大需求。
垂直農場
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垂直農業要起飛了？
香港會有一天成為食品自供自給的食材獨立城市嗎？常言道香港寸金尺土，大規模發展農業看來是不化算的做法。但假若在一棟棟高樓工廠之中發展農業，實現蔬菜自供，也並非不可能。
「荷蘭模式」能養活全世界嗎？
聯合國預測到本世紀中，全球人口將達到 96 億，養活全人類，是未來最重大的挑戰之一。除了提高糧食產量之外，改變耕種方式，是一個大方向，譬如荷蘭目前興起的，毋須依靠土壤、光照、灌溉和滅蟲的新型耕種方式。
學特首太太在家種菜？
想吃新鮮有機菜？特首太太的辦法是叫香港人學她在家裡種菜。身為「管治階層」這樣說，除了無情，還很無知，當然也很無能。
美國公司 Aerofarms 最近在新澤西建成全球迄今最大的垂直農場。這間農場佔地 69,000 英呎，沒有土壤，採用 LED 燈照，風扇常開，按時自動噴灑養料。農夫穿保護衣，戴髮網和膠手套。今年春天開始耕種，每年可以製造價值20,000 鎊（約218,000港幣）的蔬菜。