由公元前 1 萬年的新石器時代起，人類生活方式逐步由遊居狩獵採集演變為定居農耕畜牧。當時全球估算約有 400 萬人，其後 5,000 年來增加僅僅 100 萬人，相較之下，再 5,000 年後人口急增 20 倍。前期人類的繁殖力近乎停滯，「如何解釋人類維生技術進步與人口總量長期停滯之間的矛盾」？耶魯大學政治學教授斯科特在著作「反穀」中指出，其時可能正值流行病最初亦是最致命的時期，而各種古老疾病之所以橫行無忌直至今日，大可歸咎於新石器時代三大革命因素：密集定居、農耕、畜牧。
農耕
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「打土豪」到土地國有：中國農村發展困局
中華人民共和國建政以來，最轟動的土地政策，莫過於 1950 年「打土豪分田地」的土改運動。然而，廣大貧下中農數年後，即因土地國有政策，失去鬥來的土地。「紐約時報」報道指，不少人把中國農村發展遠遠落後城市的原因，歸咎於中國至今仍堅持土地國有政策。縱然每年中國政府皆推出一系列改革農村發展的措施，亦難以收窄日漸擴大的城鄉差距。
氣候暖化，孟加拉人不再養雞改養鴨
雞肉在亞洲國家一直廣受歡迎，但最近孟加拉出現新趨勢，人們紛紛「棄雞轉鴨」，令鴨肉成為當地的美食佳餚。住在北部農業地區的 Shopna Akter，本與丈夫飼養雞隻和種植稻米為生，但因氣候變暖，河流氾濫頻繁，淹沒耕作和禽畜，導致收入大跌，二人不得不另尋對策。雜誌「大西洋」採訪他們，探討當地居民面對溫室效應作出的改變。
自我覓食、耕種的城市人
城市文明為我們帶來方便，起居飲食都能夠依賴市場買賣，而不用靠自己耕種食糧。雖然有些人逃離城市回歸田園，但美國男子 Rob Greenfield 所做的更為極端：百分百自給自足。他到底如何單靠耕種和出外覓食過活？
農產品決定人類說話能力？
英文諺語 you are what you eat（人如其食），道出飲食反映人的性情、偏好。不僅如此，近日有科學研究發現，數千年前農業的興起，可能影響了人的發音系統。
樂施會：在旱地與高地 —— 小農求生記
許多小農辛勞栽種，礙於氣候變化和供應鏈層層剝削等問題，卻長期在朝不保夕的漩渦中掙扎，無法脫貧。據世界銀行 2016 年的統計，在全球 8 億極端貧窮人口中，便有 8 成居住在農村地區，以糧食生產為生，當中 95% 居住在南亞、東亞及撒哈拉以南的非洲地區。即是說，為我們提供糧食的人，卻是最貧窮的人群，甚至要每晚餓著入睡，公平嗎？
非洲粟米菌害危機：一堂寶貴的農業課
植物會生病，粟米也不例外，其中一種俗稱「熱帶銹病（tropical rust）」的疾病，是由名為 Puccinia polysora 的真菌所感染。之所以稱作「銹病」，是因為這種真菌會讓粟米的葉面長出像鐵銹的黃褐色斑點，而這種病害只會出現在熱帶地區。因此，它未曾在歐洲的伊比利亞半島出現過，亦因此，自歐洲傳入的粟米，也免受這真菌寄生之苦。但因跨大西洋航空運輸發展，便曾打破當地安寧，甚至於 1952 年進軍到東非的熱帶國家肯亞，一度令政府官員擔心會爆發嚴重饑荒。
樂施會：阿祖學整糖 —— 見證民間小食的誕生
社會發展步伐愈快，舊的東西愈容易消失。但傳統文化中不乏好東西等待我們去發掘和保留。1月初，陝西迎來隆冬，下了八年來最大的一場雪，但在富平縣流曲鎮，有一個廚房仍然忙碌著，冒出的蒸氣充滿著香甜的味道，匠人們正埋頭苦幹，趕在新年前製造有數百年歷史的民間美食「瓊鍋糖」。裡頭的故事，源於樂施會的一個農村項目，不但帶動保存這傳統造糖技藝，更協助農民種植造糖需要的優質食材，發展小農的生計。
美國青年新趨勢：歸園田居
有冷氣房不坐，反而落田種菜？你沒聽錯，這是不少美國青年的「新」活方式。美國農業部最新的農業人口普查顯示，35 歲以下的農夫人數在過去一個世紀內第二次出現增長，受訪的青年農夫當中，多達 69% 擁有大學學位，比例明顯高於總人口。這些高等教育、住在城市、從未務農的男女，選擇歸園田居下鄉耕種蔬果，而消費者對本土及可持續食品的需求漸增，亦為這些新手農夫提供了出路。多名專家更指，這種風潮或為整個糧食系統帶來廣泛影響。
農業的未來：盧旺達
盧旺達，對眾多港人而言，是個陌生的非洲國家。稍為年長的，或會對 1994 年「盧旺達種族大屠殺」有些少記憶。當年死傷無數的盧旺達，20 年間，變化巨大，發展迅速，今日，盧旺達既是農業的未來，亦是外國，尤其中國最看好的新市場。
「美好人生」危害健康
生活在大城市的人都覺得田園是最美好的一種生活方式：電影的結尾也常見田園美景的畫面，寓意「從此幸福地生活下去」。但是英國園藝專家 Monty Don 卻告誡大家，自給自足的田園生活，有可能導致長期病痛。