環保

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全球垃圾回收之爭

世界經濟與貿易戰的正面戰場背後，另有一個更為陰暗，長期遭人忽視的戰場，涉及道德爭議和環境污染危機。新加坡國立大學李光耀公共政策學院副教授 James Crabtree 在「日經亞洲評論」發表文章，指出垃圾回收之爭，成為「去全球化」運動中的重要板塊。

從前按樽才是常識，飲品如何踏上「不歸路」？

商業社會中，付錢買了一瓶飲品，膠樽也好，玻璃樽也好，喝完之後就丟棄，看起來是正常不過的事。然而，購買飲品等於「購買飲品加容器」，然後該容器踏上不歸路的「常識」，其實只有約莫 50 年的歷史。

熱浪席捲：歐洲人要冷氣嗎？

「冷氣是偉大的發明」並非戲言，而是出自新加坡國父李光耀之口。相比星洲，歐洲氣候雖非長夏，可是近年熱浪侵襲，亦令人喘不過氣。上週四，巴黎氣溫更錄得 7 月有紀錄以來最高的 42.6℃。一直以來，多有報道指歐洲人到海灘或噴水池消暑，但在極度高溫的今年，終於有歐洲人想到冷氣。

菌種科技食品：生物製乳蛋白雪糕

如今科技發達，想吃不含牛肉的漢堡扒？植物製仿肉 Impossible Burger 滿足到你。要嚐一口不含牛奶的雪糕，美國食品科技公司 Perfect Day 也幫到你。該公司研發以酵母製作牛奶蛋白，在上週推出全球首款生物製乳蛋白雪糕，甚至開創名為「菌種科技食品（Flora-based food）」的全新食物種類。

【Soul Monday】只靠地面交通工具，從瑞士遊到悉尼

比起行動力，有時候更重要的是秉持一份信念。而這份意志力，又會為別人播下種子。接受德國廣播公司「德國之聲」採訪的 Lorenz Keysser 和 Giulia Fontana，憑過人毅力，只靠地面交通工具，從瑞士去到悉尼，只為了減少地球廢氣。

廢膠太多，日本如何解決？

日本社會對整潔的注重，從其精緻的包裝便可看出。即便是便利店賣的一根香蕉，也要以膠袋包起來。看著衛生多了，廢膠卻也多了。去年聯合國環境署發表的一次性塑膠報告顯示，該國人均用於包裝上的塑膠垃圾量，在全球排行第二。作為今年 G20 峰會的東道主，日本決心解決這個難題。香港等鄰近地區，能否從中借鑒？

愛惜環境，請減少工作時間

縮短工作日數，不僅令打工仔身心得到健康，更將大大減少碳足跡。此說由倫敦大學卡斯商學院（Cass Business School）組織行為學教授 Andre Spicer 撰文提出，他直指需要改變上班模式，才能保持生態可持續性。

綠色和平：世界海洋日之海洋故事屋

每年的 6 月 8 日，是聯合國定立的「世界海洋日」。海洋為地球提供氧氣、食物等維持生命的元素，若人類想在地球上世世代代的延續生活下去，必須共同維護生生不息的海洋。然而，現實卻告訴我們，海洋已經步入危機狀態。

一週過去，吃下的微塑膠重量有如一張信用卡

有線電視新聞網（CNN）記者 Isabelle Gerretsen 指出，根據世界自然基金會（WWF）的分析報告，每人平均一個星期會攝入大約 5 克，有如一張信用卡大小的微塑膠。這裡的塑膠並非指保鮮膜、膠樽、膠餐具等，而是大小不超過 5 毫米，極其微小的塑膠碎片。

終極斷捨離：只租不買

在不穩定的年代，擁有實體物件似乎也成為負擔。近年不少年輕美國都市人放棄買屋，也放棄擁有物件，針對這個族群的需求，當地有關租借的初創公司如雨後春筍般湧現。

【Soul Monday】一個人搶救樹種

在全球暖化影響下，加州山火頻生，加上氣候反常，該地原有植物物種難以生存。有一個人就決定靠自己力量，花盡心力重建兒時耍樂的森林。

減緩生產是拯救地球良方，還是烏托邦異想？

自今年初，全球各地分別出現示威行動，促請政府正視氣候問題帶來的全球危機。環境污染從不是新事，但就解決方法而言，提倡減少工作與消費，國家減緩經濟發展的「去增長運動（Degrowth Movement）」，則是個新概念。

齋戒月，反而更浪費食物？

除老弱病殘等可獲豁免，穆斯林在齋戒月期間，每天日出至黃昏，均不得飲食。撇除宗教背景，進餐次數減少似乎能省下不少食物，但事實並不如此。不少日間餓得飢腸轆轆的穆斯林，在黃昏過後的開齋飯（Iftar）選擇大快朵頤，反而造成大量食物浪費。

【暗中違反議定】中國企業破壞臭氧層

近日有研究指出，過去 30 年全球禁用一種會破壞臭氧層的人造氣體，中國東北地區企業卻繼續製作、使用並排放，原因是該氣體「品質好，價錢平」。

環保產品真環保？

以環保之名，購買大量環保產品，而非善用家中已有物件，是否真的環保？購買環保產品之後，又會否持之以恆使用？

美國食品科技初創公司 Impossible Foods 週一公佈，最新一輛的融資金額高達 3 億美元，旨在加速公司的業務擴展。這次 E 輪融資由現有投資 Temasek 及維港投資帶領進行，投資者中除了一眾藍籌機構，還包括網球名將 Serena Williams、饒舌歌手 JAY-Z 及 will.i.am、女歌手 Katy Perry，以及社交網站 Reddit 創辦人之一 Alexis Ohanian 等多位名人。

一百萬物種，正面臨滅絕危機

Watson 在週日與傳媒的電話會議中再次提醒，物種滅絕不僅危害大自然，而且關乎人類福祉。「100 萬物種，的確是重要的數字，但千萬不要誤解我的關注。物種滅絕背後，更大的問題是影響人類。我們關心自然，亦關心人類福祉。把兩者聯繫起來至關重要，否則只會像一群環境保護狂。」

綠色和平：為了保護海洋，你會去到幾盡？

炎夏將至，很多人都會到海邊或海上「與陽光玩遊戲」，卻很少察覺到日趨嚴重的塑膠污染問題。曾患肝癌、68 歲的羅樹源於 3 月底發起 2 日 1 夜獨木舟長征挑戰，身體力行呼籲公眾，以行動一同保護海洋「走塑」，並為綠色和平籌款。

首個零垃圾社會，將在丹麥誕生？

香港堆填區即將飽和，政府推出的解決方法之一是垃圾徵費。撇除方案爭議不論，縱然努力減廢，有限的堆填地帶終會被塞滿。丹麥最東部的博恩霍爾姆島（Bornholm）近期亦面對類似問題。為此，當局計劃至 2032 年，島上所有垃圾均要成為可循環資源，建立首個無垃圾社會。

達文西是當年的環境保護主義者？

博學全才達文西的筆記本中，人像以外，還有不少大自然、植物及動物插圖。若非與當地生態有緊密聯繫，恐怕畫不出這些細膩的畫作。適逢達文西逝世 500 週年，各界學者開始重新審視達文西與現代的關係。在人人講求環保的年代，學術媒體 Conversation 就專文淺析，他與自然界如此深入接觸，可否稱得上是當時的環保主義者？