當時我就想，為甚麼大家要在本土複製日本餐廳呢？還千方百計要創造一種錯覺，讓你恍如置身日本。要數刺身魚生，中國早早已有⋯⋯ 大家為何不以中國式魚生專門店為招徠，用一套中式模樣，復興嘗「鮓」文化？反而花大力氣模仿他人，不惜工本製成一家仿日餐廳呢？
印象
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被標籤的後果：幹無聊工作即無能？
判斷一個人是否無聊，有人會從對方的工作與嗜好入手。不過，「無聊」有評定的標準嗎？一些令人覺得枯燥的職業或興趣，在部分人眼中可以有趣；人們對無聊本身有一定的刻板印象，或會導致先入為主的偏見。早前發表在「性格與社會心理學公報」（PSPB）的研究表示，一旦被人定型為無聊，會帶來負面人際關係後果。
Moyashi：所謂歧視
任何的作品必然是有限的敘事角度，透過取捨去表達中心訊息，即使紀錄片也不可能完整描寫現實。如果作品展示了普遍的社會現象，但這個現象是不公平的，大家需要做的其實是改變社會本身，而不是去禁止展示現象的作品。