微波爐已走進家居逾半世紀，但不少人仍覺得它神奇又神秘，對於其安全程度更有疑慮。根據世界衛生組織的說法，若正確使用微波爐，就不必擔心輻射，烹調出來的食物亦不會具「放射性」。反而真要關注的，也許是盛載微波食物的塑膠器皿。
微波爐
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身在廚房也會中暑？
天氣如此酷熱，若無必要，自然想三步不出家門，索性自己煮食填肚。不過，原來在廚房這個室內地方，也有可能中暑。日本「產經」旗下新聞網 SankeiBiz 引述專家指出，其實開火烹調之時，「危險程度相等於烈日當空下」。難道每逢夏季就只能無火煮食，或是一天三餐皆以外食解決？
重新復出的微波爐
二戰時期，美國工程師 Percy Spencer 偶然發現，雷達射出的微波可以加熱食物，因而發明了微波爐。不論是預熱食品或解凍食物，它都可以輕鬆勝任。於是，微波爐就成為每家每戶必買的電器之一。然而，據雜誌「大西洋」解說，原來這件「普世發明」也曾險遭時代淘汰，直到最近因冷凍食品的興起而重新流行。
怎樣防止微波爐叮走食物風味？
每朝返工返學，微波爐早已成為早餐好幫手，貪其方便省時；冷凍食品如燒賣雞翼意粉，幾分鐘內悉數完成加熱。但原來，同樣的冷凍食物，用微波爐比起其他加熱方法處理，更易失去應有的味道。問題出於微波爐以震盪水份子加熱的原理，難以使食物中的蛋白質與糖類產生美拉德反應（Maillard reaction）。
家居經濟學：電器壞完又壞，修理還是換新？
供樓供車固然是經濟重擔，但要買滿全屋家電，其實亦所費不菲。特別是中產家庭，有品味有要求，入伙時想著「既然要用，就選件好一點吧」，往往就把心一橫，花多些錢買件貴的。於是用久了，問題就來了 —— 三不五時就故障，到底要繼續修理，還是棄舊迎新算了？
家用微波爐的半世史
雖說商業用微波爐在 1950 年代已經出現，但首部家用微波爐要直到 1967 年才真正推出——屈指一算，原來微波爐已有 50 年歷史之久。第一部微波爐有多貴？半世紀以來，微波爐又有何轉變？關於微波爐的都市傳說又有多少真實？