60 年代的保守社會，一個女性在科學的世界難以生存，Apple TV+ 新劇 Lessons in Chemistry 第一集便描寫這家研究室的工作環境，女性都是秘書，而且都要參加公司的選美，Elizabeth 偏偏是性格倔強的女子，心願還是要做一個化學家。
化學
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QLED 屏幕，藏著諾貝爾化學獎成就：量子點
今屆諾貝爾化學獎得主，分別為美國化學家巴文迪（Moungi Bawendi）與布魯斯（Louis Brus），以及俄羅斯物理學家葉基莫夫（Alexei Ekimov），以肯定他們發現和研究「量子點」（Quantum Dots）的成就。這些只有人髮 10 萬分之 1 直徑的納米粒子，究竟如何為我們帶來最新一代 QLED 電視屏幕技術，更令納米科技未來變得可能？
威士忌加水定加冰、加幾多？科學家來答
喝威士忌，除了加冰，有人會選擇直接加水。對一些堅持純飲威士忌的人來說，加冰很荒謬，加少量水卻可以接受；在美國，加冰則十分普遍。到底應不應加、加水或加冰、加多少，雖然說最重要的是喝的人喜歡，不過華盛頓州立大學針對 25 款不同威士忌的研究還是指出，若加超過 20% 的水分作稀釋，就會破壞威士忌本身。
辦離婚手續前，先試試愛情藥
科學能否或如何解釋愛情？從情感層面上來看，愛是大腦一種持續變化的化學反應。雖然有研究證明，愛情可以持續至婚後數十年；但在現實中，找對的人太難，有時人還是那個人，一切卻變得平淡無奇，甚麼都感覺不到。如果有方法挽回一切…… 英國演化人類學家、Why We Love 作者 Anna Machin 便宣告，愛情藥即將面世。
酶促 DNA 合成，更有效率製造長鏈 DNA
隨著要製造的 DNA 序列愈來愈多樣，更有效合成 DNA 序列將加速相關應用發展。一些初創公司正探索新式 DNA 合成方法 —— 酶促 DNA 合成（Enzymatic DNA synthesis），將比傳統化學方法合成更有效率、並製造更長的 DNA 序列。
VR 不單看、聽，將來還…… 有 feel？
疫下足不出戶成新常態，加上元宇宙的興起，可以想像未來只需戴上虛擬實境（VR）眼鏡，即可與世界接觸。目前虛擬接觸仍停留在 3D 視聽階段，鮮有 4D 實感。但據雜誌「新科學人」報道，有研究人員嘗試使用薄荷醇（Menthol）及辣椒素（Capsaicin）等天然刺激物，模擬周圍環境對皮膚帶來的感覺，以創造出更逼真的 VR 體驗。
【恐怖穿搭】潛在牛仔褲的肺病與毒物
若論家中衣櫃的必備衣飾，相信非永不過時的牛仔褲、牛仔外套莫屬。但據德國之聲報道，這種好看易搭的衣飾，卻不利於環境。每當消費者購買一條新牛仔褲時，其耗水量就等於打開花灑 21 小時，同時會令工人健康受損、產地受嚴重污染。生產商正苦思如何令牛仔衣飾的生產過程更環保。
不讀商科選理科的年代
疫症出現 1 年以來，流行病學家不斷追蹤並預測病毒進程、生物化學家積極開發疫苗、醫護人員長期留守崗位，為病人作診斷、治療及護理。若論武肺大流行尚能為人們帶來甚麼好處，定必是疫情期間辛勤工作，且貢獻良多的科學家正影響著一眾學子未來的職業取向。著名物理學家 Brian Cox 甚至預測，流行病將創造出「新一代科學家」。
製造色彩：從基因裡找到顏色
多數顏色皆後天製作而成，其過程加入不同化學成分。染料工廠的廢物排入河水，對生態環境造成破壞。近來民眾的環保意識增加，各行業也開始重視減低碳排放，衣物製造工廠也不例外，積極尋找降低環境污染的染色方法。
元素週期表應反轉來展示？
今年是俄羅斯化學家門捷列夫提出元素週期表的 150 週年。元素週期表理順了化學元素的各種屬性，使人容易理解。不過，最近就有化學家，對這個每位理科生都熟悉的元素表提出大膽想法，表示如果把元素週期表上下反轉（橫軸旋轉 180°）展示，或能更有效傳遞圖表的信息。期刊「自然化學」日前刊登了兩名化學家及兩名心理學者共同撰寫的評論文章，提出「顛覆」這個傳統、行之有效的工具。
讓小蜜蜂告訴你大城市的整潔度
世界各國正全速城市化，聯合國估計 2050 年之前，全世界會有 3 分之 2 的人口居住在城市地方。城市化帶來的污染，向來是人們關注的議題，但用傳統的方法收集土壤或空氣樣本去分析和監察污染物，則成本高且費時。來自英屬哥倫比亞大學的研究者 Kate Smith、Diane Hanano 和 Dominique Weis 就共同撰文，建議從看似微不足道的蜜蜂著手。
意外發現可分解膠的酶，能解膠劫？
情景題：假如你每天都會喝一樽可樂，你會把喝的可樂樽放在家中床下底收藏嗎？不會，因為你可以隨手就丟到垃圾桶，然後可樂樽就「不存在了」！可是，可樂樽並沒有消失，只是到了堆填區。香港人每天消耗大量樽裝水和飲品膠樽，大多都不會得以回收利用，只有少部分能夠重生成為膠樽。回收膠樽的其一困難在於如何把用以製作膠樽的 PET 物料，回收成堅固的水樽材料。如果能夠將 PET 分解成所需使用的化學品，便可以利用來製造新的高級 PET。
陶傑：英國歷史上的厭女症
英國的科學界和哲學界，長期是所謂「厭女症」（Misogyny）的溫床。21 世紀，女性在全球的地位，計算伊斯蘭國等極端國家，平均分仍為負數，與一百年前相比，有的國家解放了，有的卻在進一步沉淪。
怎樣防止微波爐叮走食物風味？
每朝返工返學，微波爐早已成為早餐好幫手，貪其方便省時；冷凍食品如燒賣雞翼意粉，幾分鐘內悉數完成加熱。但原來，同樣的冷凍食物，用微波爐比起其他加熱方法處理，更易失去應有的味道。問題出於微波爐以震盪水份子加熱的原理，難以使食物中的蛋白質與糖類產生美拉德反應（Maillard reaction）。
農業革命的綠葉學者
今天農業技術日新月異，現代化自動化增加農產以滿足全球不斷膨脹的糧食需求。其實，在此之前，科學家經歷過漫長的接力長跑，尋找促進農業生產，增加產量的方法。而在芸芸學者中，法國化學家 Jean-Baptiste Boussingault 承先啟後，糾正前人研究謬誤，去蕪存菁，為發現植物成長營養來源、大量生產化肥、確立光合作用方程式，乃至開創食物營養學，下了重要的一著。
「自來水」不能飲？一樽 300 元的「天然水」正風靡美國！
近年鉛水、瀝青水風波等食水危機叫香港市民人人自危，而在同樣經歷過鉛水事件的美國，就興起一股棄自來水轉飲「天然水」熱潮，多間樽裝水公司出售聲稱零消毒零過濾零添加天然泉水，礦物及細菌等有機物不經處理原汁原味，雖然價錢高昂，卻得到不少健康人士擁護。
時裝有毒（下）—— 苯胺紫黑
華衣美服不再為貴族所把持，鮮艷服飾普及化下，工廠為了控制生產成本，「劣質色彩」推陳出新。而現代的實驗室中，利用苯胺可以大批製造出更美的色調，這種風氣一發不可收拾，毒物百花齊放，除了砷綠色，由艷色到沉默的黑都有不同毒的典故。
時裝有毒（上）—— 死亡翠綠
衣物是極為貼身的生活必需品，倘若衣物含毒，皮膚接觸布料後，人體就會吸收有毒物質，而近年驗出由中國製造的大品牌時服中含有有毒化學物，如壬基酚聚氧乙烯醚（NPE）、銻、鄰苯二甲酸酯等，均為塑化劑及內分泌干擾物，常存於時裝中的膠質圖案熨畫、印花、或者有防水功能及色彩鮮艷或深沉的衣服，長期穿著，等於慢性中毒。而有毒的黑心衣物更是其來有自，存在於傳說故事，也存在於維多利亞時期的現實生活。
永恆的代價，夜光錶的黑歷史
在一個世紀之前，夜光錶的出現曾是非常新穎和吸引的設計，錶盤上的特殊夜光塗層，不需要太陽照射，便可持續發光，聽起來就像魔法一樣。魔法的背後往往是跟魔鬼的交易，而那懾人的炫光背後，是一段犧牲了無數女性的黑歷史。
消毒用品可增患肺病風險
消毒劑如漂白水等，常被用於醫護環境或家居生活作殺菌除蟲之用，但因所含化學物有一定使用風險，以往一直有專家告誡民眾慎而用之。最近更有研究，首次反映出長期接觸消毒用品，會增加患慢性阻塞性肺病的風險。