俗語有云「病從口入」,要保身體健康,必須慎選食物。但除了食材本身,其製造與運輸過程亦會影響大眾健康。美國媒體 Vox 指出,工廠式養殖場或為全球疫症的溫床,而包裝過程更為工人帶來病毒爆發的風險。再者,現時美國受疫情所困,肉類供應鏈亦出現問題;要滿足眾人口腹之慾,同時保障公共健康,可以怎麼做?
食物安全
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食用「過期」食品,有害嗎?
食品過期,有人會馬上丟棄,有人會當「勇者」嘗試食用。據「華盛頓郵報」報道,有人吃過期食品整整 1 年,身體也沒有出現問題,產品上的到期日似乎不可完全作準。