可可豆

|共3篇|

一個芒果,化解一場危機

朱古力被喻為「食物之神」,一年生意額高達 1,100 億美元。但由於氣候轉變及農作物失收,近年全球可可產量急降,對可可的需求偏只漲不跌,令從中提煉出的可可脂,變得奇貨可居,在 10 年內升價 30%。若長此下去,朱古力恐會賣少見少。如何化解這場危機?答案可能來自另一種食物 —— 芒果。

苦口良食:黑朱古力的健康功效

對大多數人而言,單吃一日三餐好像完全不足,在正餐之外時刻「口痕」,喜歡吃零食甜品滿足那股揮不之去的飢餓感。然而,甜食通常對健康無益,養成吃甜食的習慣更會「糖份上癮」。為身體著想,專家建議,如果無法戒斷甜食,那就找另覓健康的零食替代——黑朱古力,則是首選的替代零食,在其苦味裡,實蘊藏了意想不到的健康成份。