告訴你一個殘酷現實 —— 打冷檔的墨魚本來是白色的，煮熟後，若墨魚不夠新鮮，放久後會變瘀黑，極不好看，於是店家會用色素將墨魚染成橙色。同樣道理，那些滷味店內賣的橙色生腸、大腸、豬耳，亦是靠色素掩飾瘀黑的部分。
海產
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制裁俄羅斯，日本壽司店也受害
日本是俄羅斯海鮮的主要出口國，因當地能提供比歐洲、加拿大，甚至日本本土更低價的三文魚、螃蟹、魚子及海膽。因俄羅斯入侵烏克蘭引發的制裁行動，令壽司店及魚市場購買海產的成本大增，被迫承受疫情以外的重大打擊。
魚糧有窮時，不吃細魚能長成大魚嗎？
世界上大約有 12% 的野生魚撈獲是用於飼養水產。養殖三文魚和養殖蝦就是由小魚製成的魚粉來飼養，如沙甸魚和鳳尾魚。但牠們本身在世界某些地區遭過度捕撈，破壞了海洋生態系統，以及減少當地人的重要食物來源。