最新研究發現,美國 45% 的自來水供應,可能含有至少一種 PFAS。專家指出要根治問題,需靠如美國化工公司杜邦(DuPont)和製造商 3M 等減少使用 PFAS 或承擔其去除費用;供水商也須遵守安全法規,惟現時各州對 PFAS 的政策各有不同。
水
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福島核廢水排放有幾毒?科學家這樣答
鑑於超過 130 萬噸已收集、處理並儲存的核廢水即將耗盡空間,日本政府別無選擇之下決定將之排出大海。排放這些含氚核廢水之安全性,引起一些國家及地區質疑,甚至批評日本污染海洋、「極其自私和不負責任」。鄰近國家關注環境問題、食物安全無可厚非,不過最理想的情況,還是回歸理性,讓科學說話。
洗衣產品起革命:縮小包裝體積更環保
要實踐環保,可以從日常生活做起,洗衣又能不能更環保?近年愈來愈多品牌研究開始減少用水和能源的方法,例如縮小塑膠瓶的包裝體積、濃縮洗滌劑或肥皂以減碳,不斷推動洗衣產品創新,滿足消費者的綠色需求。
威士忌加水定加冰、加幾多?科學家來答
喝威士忌,除了加冰,有人會選擇直接加水。對一些堅持純飲威士忌的人來說,加冰很荒謬,加少量水卻可以接受;在美國,加冰則十分普遍。到底應不應加、加水或加冰、加多少,雖然說最重要的是喝的人喜歡,不過華盛頓州立大學針對 25 款不同威士忌的研究還是指出,若加超過 20% 的水分作稀釋,就會破壞威士忌本身。
簡單如偷水,也可影響全球資源?
物以罕為貴,各大洲均見偷水賊肆虐。盜竊的規模之大,令西班牙多個國家公園的潟湖被毀、智利農夫受威脅,巴西更有市長因此入獄。在美國加州,非法大麻產業甚至每年奪取數百萬加侖的水。
倫敦有新島?原來是濕紙巾
從中世紀開始,泰晤士河就成為傾倒糞便、垃圾的地方,更曾有人難敵泰晤士河惡臭而要逃離倫敦。時至今日,經過污水處理等措施,泰晤士河水質已大有改善。不過無法過濾的東西 —— 濕紙巾 —— 近年在河上淤積成島,甚至影響河流走向。
新一年不想患慢性病、早逝?你絕對要見字飲水
新一年想更健康,以迎接未來更多個新年,但想到健身、控制飲食,又覺得太辛苦,何不先養成勤飲水習慣?美國國家衛生院(NIH)近日發表在期刊 eBioMedicine 的研究指出,喝夠水可顯著降低患慢性病、早逝及生理年齡大於實際年齡的風險。
水樽要每日洗嗎?
有研究指,每日飲 8 杯水對多數人來說可能屬於過量。但人總要喝水,要隨時補水,就有水樽幫手。那到底水樽需要多久清洗一次?怎樣洗水樽才算清潔?
中國乾旱,上天下地覓水
中國今年遭逢有紀錄以來最嚴重熱浪,據中國國家氣候中心公佈的氣象監測圖顯示,新疆北部、青藏高原至上海多個地區,均出現輕度至最高級別乾旱。旱情對長江流域影響尤為嚴重,中國媒體報道,各地政府已設法抗旱及保障秋收。其中,湖北省及長江其他地區就計劃派飛機「播雲」(cloud seeding)人工增雨。雖然播雲可能帶來雨水,但這項技術也有一定爭議;而地下水長期透支,也難以保證未來能安然渡過缺水危機。
華文華武:炒水
全球水資源匱乏,科學界和財金界各出奇謀,共同「解決」人類的難題,美國芝加哥商品交易所就決定推出美國水期貨,為食水問題提供對沖渠道。
鄭立:在台灣煮食最好用樽裝或桶裝水
如果在日本的話,就索性打開水喉飲水;但去中國的話,只要負擔得起,便任何時候都會用桶裝水。在香港人的世界觀裡,愈文明的社會,自來水的水質就應該愈高。而在香港人印象中,台灣的水準應該和香港相近吧?所以自然地,就會想要打開水喉來煮食和飲用吧?不,不要。
【Soul Tue】公民合作,解決浪費問題
現代房屋大都已安裝完善的供水系統,沖涼、煮飯及洗衣等事務只要打開水龍頭便可。但在印度加爾各答(Kolkata),部分人仍需到街上的公共水管排隊取水,當中許多水管都沒有水龍頭,水傾灑而出,做成浪費。在水源如此珍貴的城市,難道沒有更好的辦法嗎?民眾就群策群力,改善現況。
補充人體水分最佳飲品,竟然不是水?
一場運動過後大汗淋漓、一覺睡醒口乾難忍,我們都習慣喝水來補充身體水分。然而,蘇格蘭有大學測試不同飲品的補水反應,結果發現,如要有效補水,清水並非是最佳選擇。既然如此,我們應該喝甚麼?
拒絕受制於人 —— 新加坡供水四大「水喉」
自新加坡獨立以來,供水一直是兩國爭論不已的問題。近日,馬來西亞打算再次向新加坡提出修訂原水價格。對城邦國家新加坡而言,立國初期獲得馬來西亞供水至為重要,因而甚至將供水協議寫入 1965 年兩國的獨立協議中。但依賴單一供水來源終非長久之策,半個世紀以來,新加坡便以「四大國家水龍頭」為戰略,努力擺脫水資源上受制於人的狀況。
Gloria Chung:這個聖誕喝水吧
聖誕節還學得爛醉?Sorry,你 out 咗了,現在最流行的是喝水或者無酒精的飲品。執筆之時,身處倫敦,這裡充滿聖誕氣氛,到處都開派對,我在超級市場走一趟,發現水的潮流已經發酵得發癲。話說 5、6 年前,英國冒起了一批「水」,這批水不只是礦泉水蒸餾水那麼簡單,而是從白樺木抽出的水,今次去到,就發現這個潮流並沒有離開,我還見到西瓜水、迷迭香水、仙人掌水。
解決水危機,從斟少半杯水開始?
在印度第 9 大城市普納,近 400 間餐廳流行一套新作風 —— 只倒半杯水來招呼客人,對方不要求就不添水。有客人懷疑這是否店方給的哲學問題,杯是半滿還是半空。實情倒沒那麼複雜,純粹是缺水而已。
藝評:奇幻奇觀水音樂
「馭水之音」的靈感來源緣自於藝術總監萊拉.斯科曼德的一個小好奇:如何在水底歌唱。自此她展開各式各樣的實驗,並逐漸與不同界別的專業人士如藝術家、科學家合作,前後花了十多年的光陰才發展出「馭水之音」,無疑是「十年磨一劍」。
做完運動,喝水不足夠?
閒暇時人們都喜歡做運動打發時間,而運動飲料則是補充能量的絕佳飲料。但人們或許會因運動飲料與運動互相關聯,便覺得是健康的飲料而隨便喝,又或是錯過吸收的時機,到底運動飲料應該怎樣喝?美國營養師 Natalie Rizzo 則分享了一些與運動飲料有關的知識。
【亞運將至】潔淨市容,解決河流污染有「妙法」?
今屆亞運於本月中旬在印尼雅加達舉行,不過瑪腰蘭區選手村附近的盛中河,長年以來一直飽受污染問題困擾,當地人更稱之為「黑河」。河面滿佈垃圾之餘,亦發出陣陣惡臭。為免影響亞運舉行,當地政府想出一條掩耳盜鈴的理治「妙方」,就是以大片黑色尼龍網,遮蔽河道。如此,選手們便看不見噁心的景象,臭味亦不會四處飄散。
為免遭性侵,不飲水不上廁所的印度婦女
「沒事多喝水,多喝水沒事」是夏日避免中暑的金科玉律;不過水喝多了,容易經常上廁所。對香港人來說,找廁所不是難事,但對印度婦女而言,減少喝水不僅出於公廁難找,更因如廁時,隨時令自己身陷性侵險境。